Кулинария, рецепты суши, рецепты салатов, рецепты десертов

300 г муки, 200 г маргарина, 300 г картофеля, 2 яйца, тмин, соль.

Картофель очистите и сварите в подсоленной воде, следя за тем, чтобы он не переварился.
Маргарин порубите с мукой, добавьте натертый на мелкой терке охлажденный картофель, желтки и замесите некрутое тесто.
Скатайте из него валики толщиной с мизинец, порежьте их на кусочки длиной 7 — 10 см, выложите на смазанный жиром противень, смажьте белком, посыпьте крупной солью с тмином и пеките в горячей духовке 10—15 минут.
Готовые пальчики выложите на плетеную тарелку, застланную салфеткой

500 г тонкой колбасы, 6 луковиц, 100 г коньяка, грибы, помидоры, зеленый лук, соль, красный молотый перец.

Нарежьте колбасу кружочками толщиной 2 см. Луковицы разрежьте на четыре части и обдайте кипятком с уксусом (1:1). Очищенные и вымытые шляпки грибов поджарьте (если грибы маринованные, жарить не нужно). Помидоры нарежьте кусочками.
Поготовленные продукты нанижите вперемежку на шампуры или палочки. Обжарьте в горячем жиру, переворачивая, и сразу же подайте на стол. Украсьте зеленым луком, посыпьте перцем, сбрызните коньяком и подожгите.

500 г яблок, 100 г сахара, 1 л воды, 1 банка консервированного компота из абрикосов, 1 ст. ложка желатина, лимонная цедра.

Яблоки очистите, разрежьте на четыре части, выньте сердцевину, нарежьте тонкими ломтиками, залейте холодным сиропом, сваренным из воды, сахара и лимонной цедры. Спустя 2—3 часа разложите яблоки и абрикосы по та-релочкам для компота и залейте желе. Поставьте в холодное место, чтобы оно застыло.
Желе приготовьте следующим образом. Залейте желатин холодной заваркой чая (0,5 стакана). Через час поставьте в посуду с горячей водой и непрерывно помешивайте до полного его растворения, затем смешайте с 1 л сиропа от компота.

800 г телячьей грудинки, 2—3 соленых огурца, 100 г сметаны, 1 ч. ложка муки, 2 луковицы, 1 морковь, 1 петрушка, 1 сельдерей, соль.

Телячью (или свиную) грудинку нарежьте кубиками, как на гуляш, посолите и положите в горячий жир. Время от времени перемешивайте и, если выкипает соус, подливайте холодную воду.
Когда мясо зарумянится, добавьте морковь, корни петрушки и сельдерея, натертые на крупной терке, рубленый лук и тушите до готовности овощей. Затем добавьте очищенные от кожуры нарезанные кубиками огурцы и тушите до готовности.
Перед подачей на стол смешайте сметану с мукой, посолите, добавьте 0,5 стакана холодной воды, размешайте, влейте в мясо и закипятите. Снимите с плиты, на 2—3 минуты опустите в кастрюлю лавровый лист. Если соус получился слишком густой, перед тем, как влить в мясо, разбавьте его холодной водой до нужной густоты.
Подайте грудинку с отварным картофелем или рисом, посыпанным нарезанной зеленью петрушки.

6 сарделек, 12 капустных листьев, 200 г солонины, 2 ст. ложки томата-пасты, перец, аджика, сахар, соль.

Капустные листья запарьте, отбейте утолщенную часть. Сардельки положите в кипящую воду и варите 5—7 минут, затем очистите от кожицы. Сало (лучше копченое) нарежьте тонкими ломтиками. В каждый лист заверните по сардельке (если она крупная, разрежьте вдоль), сверху капустный лист оберните салом и заколите спичкой без головки.
Обжаривайте в жиру до тех пор, пока сало не зарумянится, затем сложите сардельки в посуду.
В жиру, оставшемся от жаренья, прокипятите томат (если он слишком густой, разбавьте водой), добавьте соль, сахар, перец, аджику по вкусу. Залейте получившимся соусом сардельки, накройте их крышкой и поставьте на 20—30 минут в духовку.
Перед подачей на стол выложите на блюдо, посыпьте нарезанной зеленью петрушки. Отдельно подайте поджаренные ломтики черного хлеба.

Для теста: 300 г муки, 0,5 л пива, 2 яйца, 1 ст. ложка сметаны, сахар, соль.
Для начинки: 400 г вареного мяса, 2—3 ломтика булки, 2 яйца, 1 ст. ложка сливочного масла, перец, соль.
Для панировки: 2 яйца, 2—3 ст. ложки молока, молотые сухари.

Разотрите желтки со сметаной, всыпьте соль, сахар, влейте 1 стакан пива, взбейте венчиком. Добавьте муку, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков, влейте оставшееся пиво и взбейте, затем смешайте со взбитыми в пену двумя белками. Если тесто получилось слишком густым, разбавьте его до нужной густоты холодной кипяченой водой.
Налейте тонким слоем на смазанную жиром разогретую сковороду и пеките с одной стороны. Смажьте блинчик с подрумяненной стороны паштетом, подогните края, сверните рулетом. Обмакните в яично-молочную смесь, запанируйте в сухарях и обжарьте ... Читать дальше »

Для теста: 300 г муки, 1 стакан теплой воды, 30 г дрожжей, 1 ст. ложка растительного масла, соль.
Для начинки: 200 г грибов, 1 луковица, 100 г солонины, 2—3 яйца, 0,5 стакана воды, 2 ст. ложки нарезанной зелени петрушки, перец, соль.

Приготовьте тесто. Для этого растворите дрожжи в теплой воде и влейте закваску в просеянную муку. Массу посолите, добавьте масло, после чего вымешивайте ее ложкой до образования пузырьков.
Поставьте в теплое место, чтобы тесто подошло, затем еще раз перемешайте его ложкой. Две трети теста выложите в круглую форму, смазанную жиром, из остального сделайте ободок, чтобы не вытекала начинка. Смажьте растительным маслом, положите начинку.
Выпекайте 30 минут.

Начинку приготовьте следующим образом. Солонину и лук мелко нарежьте и тушите до тех пор, пока лук не станет прозрач ... Читать дальше »

500 г мороженого, 1 бутылка шампанского.

Положите в бокалы до половины их высоты мороженое и долейте шампанского. Не забудьте подать к десерту чайные ложки.

1 л сливок, 200 г сахара, 5 желтков, 100 г грецких орехов, фрукты из варенья или компота, ванилин.

Желтки разотрите с сахаром до образования пышной массы, затем постепенно влейте теплые сливки или молоко и поставьте на легкий огонь, все время помешивая, пока масса не начнет густеть (до кипения не доводите). Охладите и поставьте в морозильник. Время от времени перемешивайте, чтобы мороженое быстрее заморозилось.
Перед подачей на стол разложите в плоские компотницы по 1 ложке мороженого, затем фрукты без сиропа (груши, абрикосы, клубнику), сверху снова мороженое, посыпьте поджаренными дроблеными орехами.

1,5 кг говядины (вырезка), 100 г солонины, 1 луковица, 100 г красного столового вина, зелень петрушки, соль.
Для соуса: 1 банка майонеза, 1 — 2 ст. ложки сметаны, 4—5 маринованных грибов, 2 сваренных вкрутую яйца, сахар, соль.

Мясо вымойте, срежьте пленку, отбейте, сбрызните вином и оставьте на 8 часов в фарфоровой или глиняной посуде. Затем нашпигуйте тонкими полосками солонины и обжарьте в горячем жиру. После этого положите в гусятницу, влейте жир, оставшийся от жаренья, и 0,5 стакана воды, добавьте нарезанный полукольцами лук и тушите на слабом огне под крышкой, периодически подливая вино или воду.
Готовое мясо охладите, нарежьте поперек волокон тонкими ломтиками, украсьте листочками петрушки, помидорами. Отдельно подайте острый соус из маринованных грибов.
Для соуса мелко рубленные грибы и измельч ... Читать дальше »

500 г муки, 2 желтка сваренных вкрутую яиц, 2 желтка сырых яиц, 200 г сметаны, 50 г дрожжей.
Для начинки: 100 г маргарина, 100 г дробленых орехов, 100 г изюма, 100 г сахара.

В просеянную муку влейте сметану с измельченными дрожжами, добавьте протертые через сито желтки сваренных вкрутую яиц, желтки сырых и замесите пышное тесто. Разделите его на две части, раскатайте тонкие пласты, смажьте их растопленным маргарином, посыпьте сахаром, орехами, изюмом (можно посыпать только сахаром и корицей), сверните в рулет и нарежьте ломтиками толщиной 5 см.
Каждый сожмите внизу и выложите на смазанный жиром противень.
Выпекайте в горячей духовке (200°) 30 минут.
Готовые пирожные посыпьте сахарной пудрой с ванилином.

500 г свежего творога, 500 г муки, 100 г маргарина, 100 г сметаны, 2 ст. ложки сахара, 0,5 ч. ложки соды.

Просейте муку с содой, добавьте маргарин, творог, сметану, сахар и порубите все вместе ножом до образования однородной массы. Домесите руками.
Тесто должно быть пышным. Сразу раскатайте из него пласт толщиной 1 см.
Вырежьте большой рюмкой кружки, а затем меньшей — отверстия в них.
Жарьте бублики в большом количестве жира (растительное масло, кулинарный жир), вынимая, складывайте на промокательную бумагу.
Еще теплыми посыпьте сахарной пудрой с ванилином.
Подайте горячими.

1 бутылка красного столового вина, 1 л кипяченой воды, 100 г сахара.

Воду прокипятите с сахаром, влейте вино, хорошо подогрейте, но не доводите до кипения. Очень горячий напиток разлейте по керамическим чашкам и в каждую для улучшения вкуса влейте по 1 чайной ложке рома или коньяка.

Для теста: 300 г муки, 150 г сахара, 100 г молотых орехов, 2 ст. ложки растопленного меда, 2—3 ст. ложки сметаны, 1 яйцо, 1 желток, 1 ч. ложка соды, 2—3 бутона гвоздики.
Для крема: 150 г молотых грецких орехов, 200 г сахарной пудры, 200 г сметаны, 50 г шоколада, 100 г сливочного масла, 1 белок.

Муку просейте и смешайте с содой, добавьте сахар, яйца, мед, толченую гвоздику, сметану и замесите тесто. Разделите его на три части, раскатайте, наколите вилкой и выложите в смазанную жиром форму для торта.
Выпекайте в духовке (180°) 30 минут, следя за тем, чтобы коржи не пересохли. Когда остынут, сбрызните их сладким черным кофе, в который добавьте 1 чайную ложку рома или коньяка.

Приготовьте крем. Разотрите масло с сахаром и белком до образования пышной массы, добавьте разогретый шоколад, орехи и смешайте со см ... Читать дальше »

600 г муки, 350 г маргарина, 200 г сахара, 4 яйца, 200 г сметаны, 0,5 ч. ложки соды.
Для начинки: 400 г мака, 200 г сахара, 100 г дробленых орехов, 100 г изюма, 4 белка, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка меда, ванилин.

Маргарин порубите с мукой, просеянной с содой, добавьте сахар, желтки, сметану и замесите тесто. Поставьте его на 2 часа в холодное место, после чего вымешайте. Мак для начинки хорошо промойте, залейте горячей водой и поставьте на плиту, чтобы запарился. Затем воду слейте и по частям разотрите мак в глиняной посуде. Добавьте масло, сахар, мед, поставьте на слабый огонь и, непрерывно помешивая, слегка поварите.
Охлажденную массу смешайте со взбитыми в пену белками, орехами, изюмом и ванилином. (Вместо изюма можно положить ягоды из варенья).

Раскатайте две трети теста, выложите его на застланный промасленной бумагой противень, наколите вилкой и положите сверху начинку.
Из оставшегося теста вырежьте полоски и сделайте из них повер ... Читать дальше »

Черная и красная икра — украшение традиционного русского стола — завоевала практически весь мир. Уже в XVI веке она входила в меню королевских особ в Европе. И хотя за рубежом ее тоже производят, русская икра ценится больше других.

И это неудивительно, ведь русские рыбаки научились делать ее еще в XII столетии. Для особых ценителей изготавливали так называемую троишную икру: самую свежую, ее доставляли заказчикам как можно быстрее, на почтовых тройках. Отсюда и пошло название.
Среди ценителей икры немало тех, кто отдает предпочтение какой-нибудь одной: либо черной, либо красной. И все же более всего ценится икра осетровых рыб, то есть черная. В США, чтобы отличить икру "российских" осетров от других, применяют самые современные научные технологии: сравнивают их ДНК. Это оправданно, так как "кавьяррюс" на порядок д ... Читать дальше »

8 Марта. Ежегодно в нашей стране широко празднуется Международный женский день. На этот праздник можно организовать завтрак, обед, ужин. Особое внимание надо обратить на форму приглашения. Лучше всего отправить красивую открытку с кратким текстом.

Встречать женщин в этот день должен мужчина (хозяин дома). Он должен помочь женщине снять верхнюю одежду и вручить ей букетик подснежников, веточку мимозы, гвоздики и т. д.
В день 8 Марта нет необходимости устраивать пышный банкет, однако нужно соблюсти непременное условие: хлопоты по хозяйству должны взять на себя мужчины. Особое внимание следует уделить оформлению праздничного стола. Его можно украсить первыми весенними цветами. Можно на столе поставить и те цветы, которые подарены женщине по случаю праздника. И уж, конечно, ни одну женщину не оставит равнодушной букет ... Читать дальше »

1 л белого вина, 250 г варенья из разных ягод, 1 лимон, газированная вода, сахар, лед.

Приготовьте столько стаканов, сколько у вас гостей. В каждый стакан положите на 1/3 его высоты мелко толченный лед, по 1 чайной ложке малинового, клубничного или земляничного варенья вместе с сиропом, влейте до половины стакана вино, бросьте по кусочку сахара, долейте газированной воды.
На край стакана наденьте кружочек лимона. Подайте с соломинкой и чайной ложкой.
Ягодный напиток готовят в присутствии гостей.

50 г молотого кофе, 0,5 л воды, лимон, сахар.

Только что смолотый кофе залейте свежим кипятком, накройте и оставьте на плите на 10 минут (следите, чтобы не закипел).
Горячий напиток разлейте в нагретые чашечки. На тарелке подайте тонко нарезанный посыпанный сахаром лимон. Поставьте на стол сахар.
Помните, что кофе должен быть крепким, горячим и сладким.

1 л пива, 4 желтка, 100 г сахара, 2—3 бутона гвоздики, 0,5 ч. ложки корицы, цедра 1 лимона.

Заварите пиво с гвоздикой, корицей, цедрой (варите в большой посуде, так как оно легко «убегает»). Затем постепенно влейте в растертые с сахаром до образования пышной массы желтки, непрерывно помешивая.
Слегка подогрейте до загустения. Горячее пиво разлейте в керамические кружки.

Декор праздничного стола выбором скатерти и салфеток не ограничивается. Возьмите на заметку еще несколько идей:

•На блюда с сухими закусками положите вырезанные из гофрированной бумаги снежинки, а подложки под блюда сделайте из фольги.
•Традиционные предметы сервировки можно заменить необычными. Скажем, в качестве блюда для фруктов использовать небольшое круглое или овальное зеркало.
•Сладости, если это. конечно, не варенье, можно подать в коробочках, обклеенных разноцветной бумагой. Чтобы они смотрелись еще праздничнее, украсьте их мишурой и небольшими елочными игрушками (небьющимися) или кусочками лимона и мандарина.
•Деревянные и пластмассовые шпажки для канапе — приятное до ... Читать дальше »

Гурманы всего мира добрым словом вспоминают тех пастухов альпийских гор, которые первыми догодались бросить в котелок остатки своей нехитрой трапезы – сыр, вин, чеснок – и окунать в эту смесь кусочки хлеба. Так появилось фондю!

Это блюдо надо готовить в фондюшнице (кастрюле, установленной над свечой или спиртовой горелкой). Можно заменить ее неглубокой кастрюлькой с тяжелым дном, закрепив ее над «греющей» свечой на металлическом подносе. В сырное фондю кладут швейцарский сыр, камамбер, чеддер, пармезан, моцареллу, копченый сыр - разные сорта. Твердые сыры натереть на терке, мягкие - нарезать кубиками или ломтиками. Белое вино, 200-400 мл, залить в кастрюльку в самом начале и почти довести до кипения.

Вместо вина за основу можно взять молоко или смешать вино с нежирными сливками в пропорции 1:1. В молоко иногда добавля ... Читать дальше »

2 авокадо, 1 помидор, 1 апельсин, 3 веточки петрушки, 1 зубчик чеснока, сок половины лимона, 2 столовые ложки оливкового масла, зеленый лук для украшения, соль, перец по вкусу.

Нарезать помидор и мякоть апельсина. Авокадо очистить от кожуры, вынуть косточку и нарезать кубиками. Мелко порубить чеснок. Приготовить соус, тщательно перемешав, лимонный сок, соль, перец, чеснок и оливковое масло. Осторожно перемешать авокадо, помидор и апельсин, полить соусом и украсить веточками петрушки и зеленым луком.

8 яблок, 200 г куриного филе, 100 г твердого сыра, соль, специи, сливочное масло, зелень петрушки.

В яблоках вырезать сердцевину. Куриное мясо отварить до готовности, нарезать маленькими кубиками, сыр натереть на мелкой терке. Нафаршировать этой смесью яблоки, выложить на смазанный маслом противень.
Сверху положить по кусочку сливочного масла. Запекать 20 минут в духовке.

3 авокадо, 250 гр. Крабового мяса, 250 гр. коктельных креветок, пучок петрушки, 2 лимона, соль, перец.

Выжать сок из лимонов. Оставить несколько веточек петрушки для украшения, остальное мелко порубить. Посыпать петрушкой крабовое мясо и креветки, посолить, поперчить, полить лимонным соком и оставить мариноваться на 15 – 20 минут. Разрезать авокадо вдоль, вынуть косточку и наполнить половинки замаринованным крабовым мясом и креветками. Полить сверху оставшимся маринадом и украсить веточками петрушки.

5 средних баклажана, 5 помидор, 5 штук сладкого перца, 1,5 головки чеснока, ¼ стручка горького перца, ½ стакана сахара, ½ стакана растительного масла, 1 столовая ложка соли, 50 мл уксуса.

Баклажаны нарезать полосками толщиной около 1 см. Помидоры, перец и чеснок пропустить через мясорубку, добавить сахар, масло и соль. Поставить на огонь и за пять минут до закипания добавить уксус. Когда масса закипит опустить в нее баклажаны и кипятить еще 15 минут. Затем разложить в заранее приготовленные банки и закатать.

4 куриных голени посолить по вкусу и запекать в духовке при температуре 200° в течении 30 минут.

2 очищенных крупных моркови и 2 средних луковицы нарезать соломкой и пару минут обжаривать в глубокой сковороде в 1 столовой ложке сливочного масла.
Затем добавить 250 мл сухого белого вина и 250 мл куриного бульона, перемешать и минут пять тушить на слабом огне.
После этого снять пену, довести массу до кипения, добавив дольки трех мандаринов и снять сковороду с огня. Соус выложить на блюдо вместе с горячей курицей и подавать.

500 гр. шампиньонов, 60 мл уксуса (лучше яблочного), 120 мл оливкового масла, 2 - 3 зубчика чеснока, 10 горошин черного перца, 1 чайная ложка соли, 2 чайные ложки сахара, 4 лавровых листа, укроп.

Мелкие грибы оставить целыми, крупные порезать на половинки или четвертинки. Чеснок выдавить через пресс. В глубокую сковороду или в кастрюльку сложить все ингрeдиенты, закрыть крышкой и поставить на средний огонь.
После закипания огонь убавить и тушить еще минут пять.
Затем все остудить, переложить в банку и поставить в холодильник минимум часа на четыре.

2 кабачка цуккини, 1 банка белой фасоли, 1 красная луковица, 1/2 пучка базилика, 1 столовая ложка тертого сыра пармезан, 2 столовые ложки оливкового масла

Кабачки нарезать кружочками, каждый кружок разрезать пополам. Обжарить в оливковом масле на среднем огне в течение 5 минут. Остудить.
Фасоль промыть. Лук нарезать кольцами. Смешать цуккини, фасоль и лук, добавить базилик и заправить салат смесью лимонного сока, соли, перца и тертого пармезана.

1 зеленое яблоко, крупный свежий огурец, половинка острого красного перца, 2 веточки мяты, оливковое масло, сок 1половины лимона.

Огурец и яблоко очистить от кожуры, удалить семена и нарезать мелкими кубиками. Перец разрезать вдоль, аккуратно удалить семена и одну половинку измельчить.
Все смешать, заправить смесью оливкового масла и сока лимона, посолить.

Сварить куриный бульон (примерно 1 литр). В другой кастрюле пассеровать в дной ложке оливкового масла мелко порубленную луковицу и 3 мелко нарезанных зубчика чеснока.

Затем добавить очищенный от кожуры и мелко нарезанный помидор и 1 банку томатной пасты (150 - 200 грамм). Довести до кипения. Затем всю массу протереть через сито, либо измельчить в бленделе, до консистенции однородного пюре. Еще раз довести до кипения.
Добавить бульон, два сушеных чили "Морита" (или любой другой чили), соль. Кипятить в течение пятнадцати минут.
Перед подачей в тарелку положить соломку обжаренных кукурузных лепешек "Тортияс", Налить суп, добавить несколько ломтиков авокадо, тертый сыр "Моцарела" и сметану.

Маринад: на 1 литр воды, 6 столовых лжек соли, 3 столовые ложки сахара, 3 лавровых листа, 9 горошин черного перца, 3 горошины душистого перца, 1/2 чайной ложки кориандра. Все вскипятить. Затем охладить.

Рыбу (любую, но по этому рецепту готовила скумбрию) не чистить, помыть и уложить в кастрюлю спинками вверх. Залить холодным маринадом, чтобы рыба была полностью им покрыта, накрыть тарелкой. Положить груз и оставить мариноваться на пять дней. Затем достать, почистить и можно пробовать.

Смешать 1столовую ложку чесночного порошка, 1 столовую ложку лукового порошка, 2 чайные ложки белого перца, 2 чайные ложки размятого черного перца, 1,5 чайные ложки кайенского перца, 2 чайные ложки сушеного тимьяна и 1/2 чайной ложки сушеного орегано.

Переложить смесь в герметичную баночку для приправ.

700 гр. зеленых побегов консервированной спаржи, 250 мл. куриного бульона, 3/4 стакана сливок, 2 яичных желтка, свежемолотый белый перец, шнит-лук мелко порезанный.

Смешать спаржу, жидкость от нее и куриный бульон до однородной консистенции. Вылить смесь в кастрюлю и довести до кипения. Снять с огня. Слегка взбить сливки с желтками и постепенно, тонкой струйкой, добавить в суп. Приправить перцем. Еще раз нагреть суп, но не доводить до кипения.
Подавать, посыпав шнитт-луком

2 головки сыра моцарелла, 2 помидора, бальзамический уксус, базилик, оливковое масло

Нарезать тонкими кружочками 2 маленькие головки молодого сыра моцарелла и 2 помидора. Разложить на блюде чередуя ломтики сыра и помидора. Полить оливковым маслом, сбрызнуть бальзамическим уксусом и посыпать измельченными листьями базилика

Стоит ли говорить, насколько важна для нашего организма здоровая пища, сохранившая в готовом виде витамины и полезные свойства? Рецепт простой: готовьте на пару!

Народная мудрость гласит — пара много не бывает. И это так: будь то парилка, утюг или пароварка. Да-да, чем больше пара, тем еда вкуснее. Блюда, приготовленные на быстром пару, не только сочные, но и очень полезные (и прежде всего детям), потому что в них сохраняются все витамины и минеральные вещества. В азиатских странах, например, уже не одно столетие рыбу, мясо и овощи готовят именно так. И если раньше готовить на пару было довольно трудоемко, то с появлением мощных пароварок все изменилось.

Так что же представляет собой современная пароварка? Сегодня это — "многоэтажное" сооружение, состоящее из лотков разного объема, установленных друг над другом. Новей ... Читать дальше »

Именно тут принимают друзей и устраивают семейные советы, поэтому выбор "наряда" для кухни — дело важное

Если тебя затопили
Отключив электросчетчик, убери электротехнику повыше. Туда же отправь ковры — от влаги они портятся. Потом беги к соседям. Но держи эмоции при себе — возможно, причина потопа в прорыве центральной отопительной трубы. К тому же действовать надо быстро, и время для выяснения отношений нет. Вызови сантехника и помогай соседу — чем меньше воды у него, тем суше твоя квартира.

Уход за мягкой мебелью
Кожаную мебель достаточно протереть влажной тряпкой. Сложнее ухаживать за тканевыми обивками. Перед тем как выбивать пыль, накрой такую мебель простыней, смоченной слабым раствором уксуса (цвет обивки станет ярче). Пятна с мебели, обитой тканью, удаляй мягкой щеточкой, смоченной в слабом растворе мыльной воды.

Порядок шаг за шагом
Не хватайся за все подряд. Окинь критическим взглядом квартиру. Определи участок, где ... Читать дальше »

Каждая третья чашка, которую мы выпиваем, — чай. Причем зачастую черный. Мы предпочитаем его любому другому напитку, но все ли мы знаем о нем?

По легенде, чай родился в 2737 году до н.э. Китайский император Чен Нунг любил посвятить свободное время медицине. Год за годом он отдавался иследованиям на тему влияния кипяченой воды на организм человека. И вот однажды во время очередного эксперимента в кипяший котел с близлежащего куста упал листок. Новый напиток поразил незнакомым чарующим ароматом. Император не замедлил поделиться своим открытием с приближенными. Так заваривание чайных листьев вошло в моду.

Интересно, что сегодня, как и четыре с лишним тысячи лет назад, мы говорим об одном и том же чайном кусте. По-научному он называется Camellia Sinensis. Но как одно единственное растение может дать такое множество различ ... Читать дальше »

Хотите каждый день хорошо выглядеть? Нет ничего проще. Начинайте свое утро с овсянки. К такому мнению пришли диетологи и косметологи всего мира.

Овсянка не только нормализует свертываемость крови, контролирует усвоение жира организмом, но и делает кожу гладкой, а волосы блестящими. Недаром именно из этой крупы готовят "салат красоты". Измельченные зерна овсянки действуют на наш кишечник как своеобразный скраб, очишая его стенки от "мусора".

В овсянке есть все наиважнейшие для нашего здоровья компоненты: калий, магний, фосфор, хром, железо, марганец, йод, фтор, витамины А и Е, а также полезные вещества, благотворно влияющие на работу легких и печени. Кроме того, овес — настоящий чемпион среди злаков по содержанию фосфоли-пидов, нормализующих обмен веществ, и ферментов, которые помогают выводить шлаки из организма. 100 ... Читать дальше »

Взбить 100 гр сливочного масла до мягкости. Постепенно добавить 250 гр сахарной глазури, постоянно взбивая, пока масса не превратится в воздушный крем.

Добавить 2 столовые ложки горячей воды и 1 чайную ложку ванильной эссенции, тщательно перемешать.
Крем можно использовать как прослойку для торотв и печений или как глазурь

У оливкового масла очень много почитателей во всем мире. Недавнее осторожное отношение к нему российских покупателей, предпочитающих привычное и более дешевое подсолнечное масло, постепенно меняется...

В эпоху античности масло из оливок приносили в жертву богам, сжигали в лампадах, мазали им тела знатных особ. Для его перевозки строили специальные корабли. Из Малой Азии и Египта оливы привезли в Европу, и постепенно культ оливкового масла распространился на все Средиземноморье. Кроме использования в обрядах и простого употребления в пишу, масло очень часто выступало в роли валюты, а за полезные свойства его приравнивали к лекарству.
У нас оливковое масло было известно под именем елея — освященного масла, обладающего чудодейственным эффектом.

Действительно, оливковое масло обладает уникапьными свойствами. В отли ... Читать дальше »

Весной наш организм отчаянно требует витаминов! Свежие фрукты за зиму растеряли почти все свои "полезности". На выручку приходят сухофрукты!

О пользе сухофруктов знали еше древние. Строителям пирамид каждый день давали пиво, чеснок и горсть сухих плодов. Пиво восполняло потерю жидкости, чеснок зашишал от инфекции, а сухофрукты заряжали энергией, ведь концентрация витаминов и микроэлементов в них значительно выше, чем в свежих фруктах. Так. двухсотграммовый пакетик с сухофруктами заменит вам один-два килограмма свежих фруктов. Эффект достигается просто — из свежих фруктов удаляют практически всю влагу (остается около 10-25%).

В сухофруктах велико содержание сахара (в кураге лучших сортов Шептала, что родом из Узбекистана, оно доходит до 80%!). Но это не тот сахар, что мы называем "белой смертью", а легко усвояемые фрук ... Читать дальше »

Необходимо: 400 гр. шампиньонов среднего размера. 200 гр цуккини, 1 литр горячей воды, 100 мл сливок, 40 мл сухого белого вина, 1 столовая ложка муки, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 небольшие луковицы, 1 веточка свежей петрушки, соль, перец.

Грибы помыть, почистить, нарезать тонкими ломтиками. Цуккини вымыть, нарезать кубиками. Лук мелко порубить, пассеровать в кастрюле на оливковом масле. Добавить цуккини и грибы и тушить, пока жидкость полностью не испарится.
Добавить вино, выпарить на сильном огне. Положить муку, перемешать, добавить воду, накрыть крышкой и варить 30 мин. на среднем огне.
Массу перемолоть в блендере до состояния однородного пюре, добавить сливки, перемешать, посолить и поперчить.
Добавить нарезанную петрушку. Суп довести до кипения и подавать.

100 г сливочного масла, 100 г шоколада, 100 г муки, 2 яйца, 50 г кураги, 50 г грецких орехов, 2 стол, ложки ванилина, цедра 1 апельсина.

Масло и шоколад растопите в водяной бане, снимите с огня и вбейте туда сахар, яйца и ваниль. Добавьте муку, апельсиновую цедру, курагу и орехи. Полученную массу залейте в форму и 45 мин запекайте в духовке при 180°С.
Перед подачей нарежьте на небольшие квадраты.
Брауниз может оставаться сочным 2-3 дня.

600 гр. морского коктейля (мидии, креветки, кальмары, осьминог, каракатица), 1 лимон, 1 красный болгарский перец, 2 зубчика чеснока, 1 ч. л. свежего орегано, 1 пучок свежей петрушки, 5 столовых ложек оливкового масла, соль, перец.

Сначала необходимо приготовить маринад. Для этого перец очищаем от семечек, разрезаем пополам и нарезаем тонкими полосками. Чеснок выдавить через пресс, добавить сок половинки лимона, оливковое масло, орегано, соль и перец.
Залить маринадом морепродукты, хорошо перемешать и оставить в холодильнике часа на два. По истечении времени выложить морепродукты на плоскую тарелку, посыпать мелко нарезанной петрушкой, украсить дольками лимона.

Зачем нам на кухне мини-электропечка, если есть плита с духовкой и даже микроволновая печь? На самом деле такая печка выручит вас не раз...

А у нас в квартире газ! И соответственно плита и духовка в ней газовые. Вот на таких кухнях электропечка будет нелишней. Готовить в ней проще, удобнее, и уход значительно легче. А если у вас все же духовка в плите электрическая, ее мини-вариант может пригодиться даже чаше, чем вы думаете. Как правило, нам приходится готовить на узкий круг семьи, а не на целую армию гостей, поэтому лучше воспользоваться компактной печью.
К тому же ей легче найти место на кухне. И еше одно: габариты печки позволяют брать ее с собой, например, на дачу.
Имея мини-печь, вы сможете даже "в полевых условиях" баловать себя и близких пирожками и запеканками все лето.

СВЧ-печь имеет такие же х ... Читать дальше »

1 кг свежего молодого шпината, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки кедровых орешков, 50 гр. изюма, 3 столовые ложки оливкового масла,
50 гр. сливочного масла, соль, перец.

Шпинат вымыть и мокрым положить в кастрюлю, добавить воды. После закипания варить 1 минуту, вынуть шпитат из кастрюли и просушить на бумажном полотенце. В сковороду налить оливковое масло и добвать сливочное.
Чеснок разрезать вдоль пополам, поджарить на масле на среднем огне, затем вынуть.
В эту же сковороду положить шпинат и обжарить. Изюм размочить в воде, отжать, смешать со шпинатом и тушить 10 мин. Посолить, поперчить.
По истечении 10 минут добавить кедровые орешки и жареный чеснок.

"Изумрудные спирали весны", "Выбор невесты", "Снежный цветок", "Нефритовые реснички" — вы еще не догадались, о чем речь? Так поэтично его называют на родине, а весь мир переживает новый бум; зеленый чай опять в почете.

Сегодня весь мир переживает настоящий бум зеленого чая. В Германии и Великобритании объемы его продаж выросли в несколько раз. Увеличились поставки главных его производителей — Китая и Японии, а традиционные производители черного чая Индия и Шри-Ланка также стали выпускать и зеленые сорта. В России потребление зеленого чая пока отстает (всего 4% от всех видов чая, включая фруктовые и травяные). И все же за последний год и у нас объем его продаж вырос почти в два раза. Чем же так привлекателен этот напиток?

С древних времен чай известен как бодряший напиток. Он хорошо стимулирует умственную деятельность. ... Читать дальше »

1 литр куриного бульона, 200 гр. морской капусты, 2 крупных картофелины, 3 средние моркови, 1 средняя луковица, 2 яйца, соль, свежая зелень.

В горячий бульон добавить нарезанные кубиками картофель и морковь. Лук мелко нарезать и пассеровать в небольшом количестве сливочного масла, добавить к бульону. Довести суп до кипения и добавить морскую капусту. Перед подачей добавить сваренные и мелко порезанные яйца, посыпать свежей зеленью.

1 банка лосося, 1 средний огурец, 3 яйца, банка зеленого горошка, 3 средних картофелены, майонез

Лосось выложить в салатницу и размять вилкой. Яйца и картошку отварить, мелко порезать. Огурец очистить от кожуры, нарезать кубиками. Все ингредиенты соединить в салатнице, перемешать, заправить майонезом.

Макароны 250 г, Помидоры 300 г, Желтый перец 1 шт. Базилик 1 пучок. Чеснок 1 зубчик, Оливковое масло 1 ст. ложка, пармезан 30 г

Макароны сварите в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг. Помидоры и очищенный от зерен перец нарежьте на кусочки. Порубите листочки базилика и измельчите зубчик чеснока. В разогретое масло выложите чеснок и перец, затем добавьте макароны, помидоры и базилик, посолите, поперчите, по желанию добавьте уксус.
Разложите в тарелки и посыпьте тертым пармезаном.
В одной порции: 324 ккал

Если в вашем холодильнике лежит хотя бы один плавленый сырок, вы можете быть спокойны. Вы готовы к приходу гостей: осталось только выбрать, какое блюдо лучше приготовить. Все зависит от вашей фантазии!

В чем же секрет вкусного и универсального продукта? Творог прессуют, солят, коптят, вымачивают в рассоле и вине, заточают в погреб или пещеру и даже "покрывают" плесенью — так получают разные виды сыра: твердые, мягкие, молодые, рассольные и плавленые — самые юные из всех сыров, изобретенные в XX веке.

Чтобы сыр расплавился, твердый сычужный , а иногда и комбинацию сыров измельчают и нагревают в котлах. Затем в массу добавляют сметану, масло или творог и плавят при температуре +80°С. На этой же стадии сыр обогащают наполнителями (грибами, ветчиной, специями, зеленью). Обязательным компонентом являются и соли-плавители. ... Читать дальше »

Хотите устроить фуршет, но никогда этого не делали? Не сомневайтесь, у вас все получится. Стоит попробовать один раз, и вы превратите его в традицию.

Если у вас нет возможности рассадить всех приглашенных, самое правильное решение не отменять праздник, а устроить фуршет. Это очень демократичная форма приема гостей. Такой вечер запомнится надолго, ведь обстановка располагает к общению, танцам, пению под караоке.

Во-первых, вы можете себя не ограничивать в количестве гостей, во-вторых, можно смело объединить друзей из разных компаний. За большим столом поддерживать обшую беседу достаточно трудно, а устроив фуршет, вы дадите возможность своим гостям свободно пообщаться, разбившись на группы по интересам. Все происходит естественно и непринужденно. Люди закусывают, выпивают, рассредоточившись по ссей квартире (предусмотри ... Читать дальше »

400 г замороженных кальмаров, 1 свекла, 1 морковь, 3 клубня картофеля, 1 пучок зеленого лука, 1 луковица, 1 соленый огурец, 200 г квашеной капусты, по 1 пучку петрушки и укропа.
Для заправки: 3 стол ложки рафинированного растительного масла, 2 ст ложки уксуса, соль, сахарный песок, молотый черный перец

Свеклу, морковь и картофель отварить, очистить и нарезать кубиками. Очистить и измельчить репчатый лук. Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать кольцами. Квашеную капусту отжать и мелко порубить.
Для заправки смешать соль, сахар, перец и уксус. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Кальмары почистить и отварить в подсоленной воде.
Нарезать кубиками (одного оставить для украшения) ... Читать дальше »

Баклажан 1 шт. Красный перец 1 шт. Кабачок-цуккини 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Томатная паста 200 мл. Куриные ножки 4 шт. Оливковое масло 2 ст. ложки Рис 250 г

Баклажан, паприку, лук и кабачок нарезать кусочками, добавить 6 ст. ложек томатной пасты, перемешать и выложить на противень.
Куриные ножки натереть солью, перцем и корицей, обжарить, положить к овощам и выпекать в духовке 20 минут при t 200°С.

Для гарнира: сварить рис, приправить оставшейся томатной пастой и специями по вкусу.
В одной порции 551 ккал

1,4 кг свиной ноги, 1 мелко нарезанная маленькая луковица, полчашки нарезанного кружочками корня сельдерея, 2 ст. л. французской горчицы, 1 ст. л. муки, полчашки жира, вода или бульон, щепотка измельченных зерен тмина, соль по вкусу

С вымытого мяса тщательно срезать сухожилия и жир, натереть солью и тмином. Распустить в сковороде жир, добавить лук, сельдерей и горчицу.
Потом положить в сковороду мясо и запекать полтора-два часа при температуре 195 градусов, периодически поливая образовавшимся соком. Когда сок выкипит, поливать следует водой или бульоном.
После того как мясо будет готово, нужно снять с сока жир, всыпать муку и, добавив нужное количество жидкости, довести до кипения.
С этим блюдом прекрасно сочетаются и картошка, и рис, и макароны.

Овощной бульон 200 мл, Пшено 100 г, Зеленый лук 1 пучок, Морковь 100 г, Репчатым лук 1 шт. Пшеничная мука 50 г , Яичным желток 1 шт. Редис 1 пучок, Грецким орех 50 г, Зеленым салат 1 пучок, Обезжиренная сметана 150 г, Горчица 1 ч. ложка, Булочка с отрубями 4 шт.

В кипящем бульоне 10 мин поварите пшено и остудите. Мелко нарежьте зеленый и репчатый лук, морковь. Смешайте овощную смесь с пшеном, яичным желтком и мукой, дайте смеси настояться.
Тем временем сделайте салат – нарежьте редис, добавьте обжаренные без масла орехи и нарезанные листья салата. Приготовьте приправу из сметаны, зеленого лука, оливкового масла и капельку уксуса.
Разогрейте в сковороде оставшееся масло. Из пшенно-овощной смеси сделайте 4 лепешки, обжарьте их с каждой стороны по 3-4 минуты. Разрежьте булочку пополам, смажьте горчицей и положи ... Читать дальше »

500 г баранины, 2-3 ст. л. риса , 3 луковицы, 1-2 яйца, 0,5-1 головка чеснока, по 1 ст. л. кинзы, петрушки, базилика, 2 ст. л. чабреца, 3 ч. л. мяты, 10 горошин черного перца, свежие виноградные листья или кочан белокочанной капусты

Виноградные листья опустить в кипяток на 2-3 минуты, затем удалить стебли; из капусты вырезать кочерыжку, отварить кочан в подсоленном кипятке в течение 10 минут, разобрать на листья, удалить грубые стебли.
Из мяса приготовить фарш, рис отварить до полуготовности. Лук и пряности измельчить, все компоненты тщательно перемешать. Разложить фарш на виноградные или капустные листья, завернуть и перевязать ниткой. В глубокую посуду влить бульон, уложить долму слоями, ... Читать дальше »

1-1,5 кг щуки, 1-2 ст. л. подсолнечного масла, 300-450 г сметаны, 1-2 ч. л. молотого черного перца, лимон (сок и цедра), щепотка мускатного ореха

Подготовленную щуку натереть перцем снаружи и внутри, облить маслом, целиком положить в глубокую сковороду на керамическую подставку и, не накрывая крышкой, поставить в духовку на 7-10 минут, чтобы зарумянилась. После этого переложить рыбу в более тесную посуду, залить сметаной, чтобы она наполовину закрыла щуку.
Закрыть крышкой и поставить в духовку на слабый огонь на 45-60 минут.
Готовую рыбу выложить на блюдо и полить лимонным соком. Образовавшуюся подливку прогреть на плите до загустения, затем посолить, приправить мускатным орехом и лимонной цедрой.
Соус можно подавать как отдельно, в соуснике, так и вместе с рыбой, полив блюдо перед началом еды.

1 кг карпа, рыбный бульон, лимонная цедра, 2 гвоздики
соус: 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л муки, рыбный бульон, 2 чашки тертых имбирных пряников (без глазури), 0,5 ч. л. соли, полчашки сиропа

Карпа почистить, удалить внутренности и вымыть, нарезать на куски толщиной 2 см. Положить в бульон, добавить лимонную цедру и гвоздику и варить при слабом кипении 20 минут, затем выложить на блюдо. Растопить масло, всыпать муку и развести двумя чашками процеженного рыбного бульона.
Добавить тертые имбирные пряники, соль и сироп. Варить до загустения. Полученным соусом залить рыбу.

40 г тертого пармезана, 3 чайн. ложки оливкового масла 2 яйца, 8 тонких свиных шницелей, соль, молотый черный перец, 2 стол ложки кедровых орешков или рубленого миндаля, 2 стол ложки соуса песто, 1 банка консервированных томатов в собственном соку, 2 стол, ложки замороженного базилика, по 2 стол ложки топленого масла и муки

Пармезан смешать с 2 чайн. ложками оливкового масла и яйцами. Мясо отбить, посолить и поперчить. Орешки обжарить без масла и смешать с песто. Начинку выложить тонким слоем на шницели, каждый сложить пополам и сколоть деревянными зубочистками.
Томаты измельчить и потушить с 1 чайн. ложкой растительного масла, посолить и приправить черным перцем и базиликом.
Шницели ... Читать дальше »

1,25 л воды, 300-400 г сушеных фруктов, 1 стакан сахара, 1 ст. л. меда, 3-4 бутона гвоздики, половина чайной ложки корицы ,1 ч. л. лимонной цедры, половина чайной ложки лимонной кислоты или сок, цедру половины лимона

Нагреть воду в эмалированной кастрюле, распустить в ней сахар, дать как следует прокипеть и тщательнейшим образом снять пену, даже если она кажется вам незначительной.
В очищенный прозрачный сироп положить сухие фрукты в строго определенном порядке: сначала груши, затем через 5 минут - яблоки, еще через 5 минут - вишню, следом сливу и изюм. Когда фрукты станут мягкими, а это произойдет через 15-20 минут варки, нужно добавить мед и пряности.
После этого кипятить узвар еще примерно 5-7 минут, потом настаивать в холодном месте в течение 2-5 часов.
Напиток подавать к столу холодным, украсив бокалы тоненько нарезанными дольками лимона. Это зимний вариант напитка.

Летом узвар можно приготовить из аналогичных ингредиентов, только не сушеных, а ... Читать дальше »

1 луковица, 1 зубчик чеснока, 400 г тыквы, 1 яблоко, 2 клубня картофеля, 1 стол ложка оливкового масла, 400 мл бульона, 100 мл белого вина, 150 мл сливок, 1/2 чайн. ложки порошка карри, соль, перец, 2 стол ложки очищенных тыквенных семечек, кинза

Луковицу и чеснок мелко порубить. Яблоко, удалив сердцевину, разрезать на кусочки. Картофель и тыкву очистить и нарезать кубиками. В растительном масле пассеровать лук и чеснок. Добавить тыкву и жарить еще 5 мин.
1/3 тыквы отложить, оставшуюся вместе с картофелем залить бульоном, варить 20 мин, затем суп пюрировать. Влить вино и сливки и довести до кипения. Приправить карри,солью и перцем.
Добавить оставшуюся тыкву и яблоко, суп разогреть. Посыпать семечками и кинзой.
Время приготовления: 45 мин
В одной порции 230 ккал Белки — 6 г, жиры —14 г, углеводы ... Читать дальше »

1,4 кг говяжьего филе (или огузка), 1 чашка хлебных крошек, 2 слегка взбитых яйца, две трети чашки муки, 1 чашка с четвертью жира, соль по вкусу

Мясо нужно нарезать на куски толщиной примерно 4 см, затем отбить и посолить. Каждый кусок обвалять в муке, обмакнуть его в яичный кляр. запанировать хлебными крошками.
Обработанные таким образом порции пожарить в большом количестве жира до золотисто-коричневого цвета.
Переложить на бумагу и дать впитаться избытку жира.
В качестве гарнира прекрасно подойдут салаты, шпинат, зеленый салат, а также маринованные огурчики.

1 стакан сахара, 4 стакана просеянной муки0 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. гвоздики, 1 ч. л. ванили, 1 ч. л. мускатного ореха, 1 ч. л. корицы, 1 стакан меда0 1 стакан остывшего кофе, 0,5 стакана растительного масла, 3 яйца, 0,5 стакана изюма, 0,5 стакана рубленых грецких орехов, 2 яблока

В миску всыпать муку, сахар, разрыхлитель, соль и пряности, перемешать и сделать в центре углубление. Влить кофе, мед, яйца, положить изюм, грецкие орехи и нарезанные яблоки.
Вымесить тесто и выложить в смазанную маслом форму.
Выпекать 45-60 минут.

3 сушеных томата, 1 луковица, 500 г тыквы, 13 стол ложек оливкового масла, 50 мл яблочного уксуса, соль, перец, 2 пучка петрушки, 2 зубчика чеснока, 75 г тертого пармезана, 400 г спагетти, 2 стол, ложки тыквенных семечек

Томаты нарезать соломкой. Луковицу очистить и измельчить. Тыкву очистить от кожуры и семечек и нарезать кубиками. Лук пассеровать в 1 стол, ложке оливкового масла. Добавить кубики тыквы и слегка обжарить, помешивая.
Влить яблочный уксус и 250 мл воды, приправить и томить под крышкой 20 мин.
Для песто вымыть петрушку, отделить листочки. Очистить чеснок и вместе с петрушкой и оставшимся оливковым маслом измельчить в блендере. Добавить тертый пармезан, приправить по вкусу.
Отварить спагетти. Тыкву приправить, разложить по тарелкам вместе со спагетти, полить соусом песто, посыпать тыквенн ... Читать дальше »

500 г филе куриной грудки, масло оливковое, морковь, перец сладкий и лук по 1 шт, 300г риса отварного

Филе куриной грудки нарезать и обжаривать в 2 стол ложках масла 5 мин. Добавить нарезанные соломкой морковь, сладкий перец и луковицу.
Все вместе обжаривать 7 мин, перемешать с рисом и влить 100 мл куриного бульона.
Приправить и тушить все вместе, пока не выпарится жидкость

125 г картофеля, 250 г тыквы, 1 луковица, 1 чайн. ложка оливкового масла, молотая слабожгучая паприка, 250 мл мясного бульона, соль,молотый черный перец, небольшой лавровый лист, немного сушеного майорана, 1/2 чайн. ложки муки, 1 стол ложка жирной сметаны

Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками со стороной 2 см. Тыкву очистить, удалить семена и нарезать кубиками того же размера. Луковицу очистить и мелко порубить.
Разогреть в сковороде оливковое масло и слегка обжарить измельченный лук. Посыпать паприкой и подрумянить. Влить бульон, посолить, поперчить, приправить лавровым листом и майораном. Положить картофель и варить 5 мин.
Добавить кубики тыквы и оставить на огне еще на 20 мин. Лавровый лист вынуть.
Муку размешать в небольшом количестве воды и загустить ею бульон. Добавить, помешивая, смета ... Читать дальше »

500 мл апельсинового сока, 2 стол ложки бальзамического уксуса, жидкий подсластитель, 1,4 кг тыквы, 8 стол, ложек оливкового масла, соль, перец, 2 сто ложки очищенных тыквенных семечек, 2 ломтика хлеба для тостов, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 500 г рубленой говядины, 1 яйцо, горчица

Взять 300 мл апельсинового сока и вместе с уксусом кипятить 10 мин, слегка подсластить. Тыкву очистить от семян и нарезать дольками. Смешать 4 стол ложки оливкового масла с оставшимся соком, солью и перцем. Тыкву на 20 мин залить маринадом. Затем выложить в глубокий противень и запекать в духовке 35—40 мин при 180°.
Хлеб, срезав корку, замочить. Лук и чеснок очистить, порубить и пассеровать в 1 стол, ложке масла. В фарш добавить отжатый хлеб и яйцо, приправить горчицей, солью и перцем.
Слепить и обжарить в оставшемся масле 8 теф ... Читать дальше »

1 кг зефира, 1 кг клубники, крем, взбитые сливки для украшения

Этот десерт не нужно ни выпекать, ни взбивать, но готовить его начинают за сутки до прихода гостей. Выкладываем слоями ванильный зефир и клубнику, разрезанной пополам, пока они не закончатся. Каждый слой смазываем заварным сливочным или ванильным кремом. Заготовку отправляем в холодильник на ночь.
Перед подачей десерта на стол украшаем его ягодами и взбитыми сливками из баллончика.

1 ст. ложка сшвочного масла, 5 ст. ложек.муки, 1 стакан сахара, 2 ч. ложки разрыхлителя, 1 стакан фиников без косточек, 1 стакан грецких орехов (измельчить), 2 яйца

Смажьте форму для выпечки маргарином, посыпьте мукой. Смешайте сахар, разрыхлитель, 3 ст. ложки муки в миске. Финики и оставшуюся муку смешайте в другой миске, добавьте орехи, перемешайте.
Яйца взбейте, добавьте смесь фиников с орехами. Всыпьте муку с сахаром, перемешайте. Вылейте тесто в подготовленную форму, запекайте 30-35 минут - до готовности.
Подавайте теплым или холодным со взбитыми сливками.

150 г консервированной красной фасоли, копченая рулька, 1 помидор (мелко нарезать), зелень для украшения, 1 острый перчик чили (очистить от семян и нарезать), 1 луковица (нарезать), 1 зубчик чеснока (измельчить), 300 г длиннозерного риса

В скороварку положите рульку, залейте водой, положите помидор, зелень, чили, лук, чеснок, рис и фасоль. Посолите, положите специи и закройте скороварку. Готовьте минут 15-20.
Остудите скороварку под струей холодной воды. В готовом блюде срежьте с косточки мясо и подавайте с рисом и фасолью.
Совет: можно взять сухую фасоль и, не замачивая, приготовить ее в микроволновке. Сложите фасоль в миску, залейте кипятком, накройте пленкой, проткните пленку вилкой и поставьте в печь на 15 минут.
1 порция - 600 ккал

Великий пост - важнейший и самый древний из многодневных постов. Он готовит нас к главному православному празднику - Светлому Христову Воскресению. Это самый продолжительный и строгий пост, поэтому к нему надо готовиться заранее, тогда он не покажется таким тяжелым, каким его представляют начинающие поститься впервые.

ЧЕТЫРЕ СТЕПЕНИ СТРОГОГО ПОСТА
В течение года в церковном календаре встречаются дни, в которые людям предписывается воздерживаться от употребления в пищу некоторых продуктов. Исключение составляют дети и люди, страдающие разными заболеваниями, например сахарным диабетом.
Церковный устав различает четыре степени

Сухоядение. Обычно сухоядения придерживаются в дни ... Читать дальше »

100 г фиников без косточек, 1 стакан молока и 4 шарика мороженого

Финики и молоко размешайте в блендере, добавьте ванильного мороженого и вновь взбейте.
Разделите на две порции.

150 г фиников без косточек, 3 яблока без сердцевины, 50 г очищенных грецких орехов, 150 г натурального йогурта, 20 г сахара, соль по вкусу, лимонный сок

Выложите в салатник слоями финики, разрезанные пополам, яблоки, нарезанные кубиками, и рубленые орехи (оставьте ломтики яблок и орехи для оформления). Смешайте лимонный сок, йогурт, сахар и соль. Залейте смесью салат и выдержите в холодильнике 15 мин.
Украсьте ломтиками яблок и грецкими орехами.

2 банки белой фасоли, 1 пучок зеленого лука, 200 г вареных креветок, перец, сок 1 лимона, 1 зубчик чеснока, 2 стол ложки рубленой петрушки, 5 стол ложек винного уксуса, 1/2 чайн ложки горчицы, 6 стол ложек оливкового масла, соль

Фасоль откиньте на дуршлаг. Дайте жидкости стечь. Выложите ее в глубокую салатницу. Лук и петрушку помойте, переберите и мелко нашинкуйте.
Креветки поперчите и полейте лимонным соком. Добавьте к фасоли. Чеснок измельчите, перемешайте его с петрушкой и зеленым луком. Выложите в салатницу. И еще раз все аккуратно перемешайте.

Приготовьте соус.
Для этого смешайте винный уксус, сладкую горчицу и оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу. Залейте готовым соусом салат и поставьте его примерно на 30 минут в холодильник. Затем подавайте на стол.
На 8 персон. Время: 30 мин. 287 ккал.

1/2 кг свиных ребрышек, 1/2 лимона, 1 ст. ложка приправы для свинины, 4 ст. ложки соевого соуса, 3 ст. ложки яблочного уксуса, 1 ст. ложка сахара, 2 зубчика чеснока, 1/2 ч. ложки тертого имбиря, 1 ч. ложка острого томатного соуса, 1/2 стакана говяжьего бульона (можно из кубика), 4 крупные картофелены, 4 ст. ложки сметаны, 1 пучка зеленого лука

Свиные ребрышки натрите половинкой лимона, выжимая сок, посыпьте приправой для свинины, полейте соевым соусом, уксусом, добавьте сахар, чеснок, имбирь и острый соус. Хорошенько полейте ребрышки маринадом. Поставьте в холодильник минимум на 1 час.
Ребрышки вместе с маринадом положите на противень и полейте бульоном. Запекайте чуть меньше часа, переверните и поливайте соусом.
Картофелины полейте оливковым маслом, посыпьте морской солью и заверните в фольгу. Запекайте в духовке одновременно со свининой. Перед подачей на стол разрежьте каждую картофелину, разомните мякоть, полейте сметаной и посыпьте луком.
Разделите ... Читать дальше »

750 г отварной телятины, 4 моркови, 2 корня сельдерея, 3 луковицы, 3—4 стоя ложки растительного масла, 1—2 лавровых листа, 250 мл пива, 4 стакана воды, 1 ломтик хлеба, черный молотый перец и соль по вкусу, свежая зелень: петрушка, укроп, кинза

Телятину тщательно промойте, обсушите и нарежьте острым ножом на порционные куски. Очистите и нашинкуйте тонкими ломтиками морковь, корень сельдерея и репчатый лук.
В кастрюлю с маслом положите заранее подготовленные овощи и мясо. Посолите, поперчите по вкусу, посыпьте растертым в порошок лавровым листом.
Залейте все 4 стаканами холодной кипяченой воды (или бульоном) и пивом. Закройте кастрюлю крышкой и поставьте в духовку.
Готовое мясо достаньте, уложите на блюдо, вокруг него разложите отваренные овощи, зелень.
Добавьте в соус, полученный при варке мяса, ... Читать дальше »

Необходимо: 1 зубчик чеснока, 3 крупных помидора, 2 желтых болгарских перца, 2небольших огурца, 1 луковица, 100гр черных оливок, 2 филе анчоуса, свежий базилик, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка белого винного уксуса, соль, перец.

Натереть салатницу чесноком изнутри. Разрезать помидоры и перцы пополам и вынуть семена. Помидоры нарезать кружками, перцы нарезать полукольцами. Огурцы, лук и анчоусы мелко порубить. Положить овощи и анчоусы в салатницу, добавить оливки, базилик.
Салат заправить оливковым маслом и уксусом, посолить, поперчить и перемешать. Дать постоять 10 минут

1 кг рыбы, 8—10 некрупных помидоров средней спелости, 2 стол ложки рубленой петрушки или 1 стол ложка сухой пряной зелени, 100 мл рафинированного растительного масла, панировочные сухари, молотый черный перец, соль

Рыбу почистить (при необходимости выпотрошить), вымыть и обсушить, тщательно промокнув бумажным полотенцем. Натереть солью изнутри и снаружи. Помидоры вымыть и разрезать пополам. Вырезать основание плодоножки, удалить семена. Посолить и слегка обжарить со всех сторон в растительном масле.
Рыбу разрезать на куски, выложить в смазанную растительным маслом сковороду, сверху положить помидоры, посыпать рубленой петрушкой и поперчить. Полить маслом и посыпать панировочными сухарями.
Запекать в духовке 30 мин при 180°. Перед подачей на стол украсить веточками зелени. На гарнир приготовить жареный картоф ... Читать дальше »

500 г свежей или замороженной брокколи, соль и перец по вкусу, 300 г сметаны, 5 яиц, 200 г тертого сыра твердых сортов, мускат, 2 стол, ложки сливочного масла, 2 стол, ложки панировочных сухарей

Брокколи почистите, промойте и разделите на соцветия. Варите примерно 10 минут в подсоленной воде, затем слейте воду. Разогрейте духовку до температуры 200°С. Смешайте сметану, яйца и тертый сыр. Смесь посолите, поперчите, посыпьте тертым мускатом.
Форму для выпекания смажьте сливочным маслом или любым другим жиром, посыпьте панировочными сухарями.
Выложите брокколи в приготовленную форму. Сверху залейте яично-сметанной смесью. Осташееся сливочное масло натрите на терке и выложите сверху.
Поставьте в духовку и запекайте около 20 минут, пока не застынет яичная смесь. К блюду можно подать вареный картофель.
... Читать дальше »

Хочется, чтобы посуда всегда сияла чистотой. Для этого все средства хороши. Кто-то любит экспериментировать с новыми марками, которые рекламируют по телевизору, а кто-то предпочитает проверенные временем народные средства

Можно ли испортить эмаль раковины? А загубить плиту или холодильник? Можно, если перестараться в наведении чистоты. Скребок, абразивный порошок, агрессивная кислота — страшные враги грязи, но и предметов быта тоже. Стало быть, не стоит экономить на бытовой химии, надо выбирать только лучшие средства от лучших производителей. Не экономьте и на инвентаре — специальные салфетки, губки и тряпочки моют и чистят со сказочной быстротой и эффективностью.

От обилия разноцветных бутылочек с моющими средствами для посуды и керамических поверхностей, выставленных на прилавках магазинов, рябит в глазах. Выбрав хорошее средство, к нему быстро и легко привыкаешь, и как скоро без него становится трудно обходиться!
Как же правильно выбрать? Какие существуют крите ... Читать дальше »

Отварная курица, 2 свежих огурца, 1 морковь, грецкие орехи, 50 г винограда, 1 йогурт

Отварную курицу (желательно низкокалорийное белое мясо) и свежие огурцы нарежьте длинной тонкой соломкой. Выложите все слоями в салатницу. Тщательно помойте одну крупную морковь и также отварите ее, а затем очистите и натрите на крупной терке или нашинкуйте.
Добавьте к нарезанным огурцам и курице.
Приготовьте соус.
Для этого натуральный йогурт перемешайте с грецкими орехами, предварительно измельченными в деревянной ступке. Можете посолить или поперчить по вкусу.
Сверху украсьте готовое блюдо виноградинками, желательно черного цвета, аккуратно порезанными пополам.
На 6 персон. Этот салат идеально подойдет тем, кто на диете. 135 ккал

Баранья нога средних размеров, 2 крупных моркови, 1 большая репа, 200 г свежей капусты, 200 г зеленой стручковой фасоли, 2 средних картофелины, 50 г консервированных оливок, 2 ст ложки пшеничной муки, 50 г сливочного или растительного масла, специи, черный молотый перец и соль по вкусу, любая свежая зелень: петрушка, укроп, кинза, сельдерей

Баранью ногу отварите в подсоленной воде на слабом огне до готовности. Овощи тщательно промойте под струей проточной воды, аккуратно очистите от кожуры. Морковь и репу нарежьте тонкими ломтиками, капусту мелко нашинкуйте, отварите последовательно в одной и той же воде, затем там же отварите стручковую фасоль.
Нарезанный соломкой картофель отварите отдельно. Добавьте в готовые овощи немного сливочного и растительного масла. Все посолите и поперчите по вкусу.
Сваренную ножк ... Читать дальше »

3 стакана любых свежезамороженных ягод (клубника, вишня, клюква), сахарный песок или сахарная пудра по вкусу, 2 стол, ложки лимонного сока

Возьмите 3 стакана любых свежезамороженных ягод (при желании разных сортов). Разморозьте их.
Приготовьте ягодное пюре: протрите через сито или измельчите специальной насадкой миксера до образования однородной массы.
Постепенно по вкусу добавляйте в соус сахарный песок или сахарную пудру (тогда соус получится более нежным). Затем пропустите готовое пюре через мелкое сито, чтобы в нем не осталось ягодных семян.
В полученный соус добавьте 2 стол, ложки лимонного сока и поставьте на некоторое время в холодильник, чтобы соус немного загустел.

Подавайте его в качестве самостоятельного блюда на десерт или как дополнение к фруктовому бисквитному торту или пирожному, тв ... Читать дальше »

800 г курицы, 2-3 соленых огурца, 1 корень петрушки, 0,5 корня сельдерея, 1 луковица, 2 стол, ложки топленого масла, 50 г сметаны, зелень петрушки и укропа, 2 л воды, ветчина (по желанию), соль.

Курицу средних размеров помойте, отварите до готовности, достаньте из бульона и нарежьте небольшими кусочками, по три-четыре на порцию. Лук спассеруйте на топленом масле до золотистого цвета.
Корни сельдерея и петрушки очистите и натрите на мелкой терке. Свежую зелень петрушки и укропа тщательно помойте, переберите, обсушите и нашинкуйте. Затем нарежьте ломтиками нежирную ветчину, а соленые огурцы — тонкими кружочками, предварительно очистив их от кожицы.
В куриный бульон положите пассерованный лук, немного свежей зелени,сельдерей, доведите до кипения и держите на маленьком огне. Затем добавьте очищенные и нарезанные ... Читать дальше »

250 г натертой на мелкой терке моркови, 250 г отварного картофеля, 1 яйцо, 2 стол, ложки манной крупы, немного растительного масла, соль и перец по вкусу, свежая зелень: петрушка, укроп, листья китайского салата

Возьмите 3 крупных моркови, тщательно очистите их и натрите на мелкой терке. Отварите несколько картофелин до готовности и приготовьте из них миксером или венчиком пюре Смешайте морковь и картофель, добавьте 1 сырое яйцо, мелко нарубленную зелень петрушки или укропа, манную крупу, посолите и поперчите по вкусу. Вымесите все до образования однородной массы.
Скатайте из нее небольшие шарики, обваляйте их в молотых сухарях или крошках сухого белого хлеба.
Обжарьте на хорошо разогретой сковороде в растительном масле или маргарине до золотистого цвета.
Подавайте морковные шарики на стол в качестве ... Читать дальше »

300 г промытой замороженной клюквы, 1,5 стакана сахарного песка, 1,5 стол, ложки крахмала, 3,5 стакана кипяченой воды

Ягоды переберите и хорошо промойте, дайте обсохнуть. Затем тщательно измельчите пестиком, сок отожмите и слейте в неокисляющуюся посуду, мезгу залейте горячей водой, доведите до кипения. После чего процедите через частое сито.
В отжатый и охлажденный отвар добавьте сахарный песок, вновь нагрейте до кипения и аккуратно удалите пену. Крахмал насыпьте в отдельную посуду, разведите холодной водой и процедите чере несколько слоев марли, затем влейте в горячий ягодный сироп, непрерывно помешивая, доведите до кипения, добавьте отжатый сок.
Чтобы кисель не потерял цвет, можете после первого процеживания ввести туда лимонную кислоту.
На 6 персон. Приготовить это блюдо очень просто. 255 ккал

3 апельсина, 200 г фиников, 2 яйца, 400 г нежирного творога, 4 чайн. ложки кленового сиропа или жидкого меда, 50 г муки, 2 стол, ложки манной крупы, 40 г тертого миндаля, сахарная пудра, жир для формы

Смажьте жиром плоскую форму (диаметром примерно 26 см). Разогрейте духовку до температуры примерно 180°С. Острым ножом очистите апельсины, обязательно удалите белую кожицу и внутренние пленки, мякоть нарежьте. Сок соберите
Финики разрежьте пополам, аккуратно удалите косточки, затем осторожно снимите кожицу. Отделите яичные желтки от белков. Смешайте творог, кленовый сироп или мед, желтки, апельсиновый сок, муку, манную крупу, тертый миндаль и порезанные апельсины.
Белки взбейте в крутую пену и введите в приготовленную массу. Массу выложите в форму, смазанную жиром. Украсьте ее половинками фиников и ломтиками ап ... Читать дальше »

1 куриная ножка, 100 г сливок, 1 желток, 70 г масла, 2 булочки, 100 г тертого сыра, соль, перец по вкусу, свежая зелень: укроп или петрушка, 2 дольки чеснока

Отварите 1 куриную ножку (те, кто предпочитает белое мясо, может заменить ее грудкой) до готовности в 1 литре слегка подсоленной воды. Достаньте курицу, отделите мясо от костей и мелко нарежьте тонкими ломтиками острым ножом.
В отдельную миску вылейте сливки, добавьте сырой желток одного яйца, все тщательно, посолите и поперчите по вкусу. Влейте готовую смесь в бульон, затем положите туда нарезанное мясо. Натрите на мелкой терке немного любого сыра.
Булочки нарежьте маленькими кубиками, обжарьте на сливочном масле. Полученные сухарики разложите по тарелкам. Свежую зелень промойте под струей проточной воды и измельчите.
Несколько долек чеснока мел ... Читать дальше »

150 г моркови, 300 г квашеной капусты, 150 г редьки, 100 г грецких орехов, 50 мл растительного масла, 50 мл капустного рассола, 50 мл клюквенного сока, свежая зелень

Измельчите в ступке очищенные от скорлупы грецкие орехи. Промытые и тщательно очищенные морковь и редьку натрите на крупной терке. Приготовьте смесь для заправки салата: смешайте растительное масло, капустный рассол, немного клюквенною сока и измельченные грецкие орехи.
Выложите готовые овощи в глубокую салатницу, затем добавьте туда квашеную капусту, все аккуратно перемешайте. Залейте овощи подготовленным заранее соусом. Перед подачей на стол украсьте салат свежей зеленью, укропом или петрушкой, а также ягодами клюквы. Вы можете использовать этот салат в качестве закуски или гарнира к мясным и рыбным блюдам.
У вашего салата получится более пика ... Читать дальше »

2 яйца, полстакана молока или сливок, немного сливочного масла 2 стол, ложки сахарного песка. 2 стол, ложки варенья, немного сахарной пудры, цедра 1 лимона, кардамон

Яйца тщательно помойте, разбейте, влейте немного молока или сливок и взбейте венчиком или вилкой.
В готовую яично-молочную смесь добавьте по вкусу смешанные с сахарным песком кардамон и цедру лимона. Еще раз все аккуратно перемешайте до образования однородной массы.
Полученную массу вылейте на горячую сковороду со сливочным маслом и жарьте на сильном огне, слегка встряхивая сковороду, чтобы яичная масса прогревалась равномерно. Как только омлет начнет густеть, выложите на него немного варенья, ножом заверните края с двух сторон к середине, придавая таким образом омлету форму пирожка.
Жареный омлет переложите со сковороды на овальное блюдо ... Читать дальше »

Необходимо: Банка консервированных ананасов, 300 граммов тертого твердого сыра, 3-4 зубчика чеснока, коктельные креветки, майонез.

Ананасы порезать кубиками. Сыр потереть на крупной терке. Чеснок выдавить через пресс. Положить креветки. Добавить майонез, все перемешать.

Необходимо: 3 сваренных вкрутую яйца, 200 гр. консервированной кукурузы, 1 среднего размера огурец, 4-5 перьев зеленого лука, майонез, зелень петрушки и кинзы.

Яйца, огурец, лук и зелень мелко порезать. Положить все составляющие салата в салатницу, перемешать, заправить майонезом.

Необходимо: 300 г отваренного картофеля, 4 сваренных вкрутую яйца, 2 средних яблока, 2 моркови, 1 луковица, майонез, соль, черный молотый перец, зелень петрушки.

Яблоки очистить от семян и кожицы. Картошку, яблоки, яйца нарезать кубиками, морковь потереть на терке, лук мелко порубить.
Все ингридиенты (кроме яиц) соединить в салатнице, перемешать.
Заправить майонезом. Добавить яйца, посыпать петрушкой.

800 г хека, 40 г сала, 200 г сладкого красного перца, 1 луковица, укроп, 2 стол, ложки сметаны, 80 г сыра, 4 яйца, 1 стол, ложка муки, 60 г сливочного масла, соль по вкусу

Рыбу почистите, снимите с нее кожу, удалите кости. Мякоть нарежьте кусками, пропустите через мясорубку вместе с нарезанным брусочками салом. Лук с укропом мелко нашинкуйте и спассеруйте в сливочном масле. Перемешайте его с рыбным фаршем, в который вбейте 2 яйца, и тщательно все вымесите.
Сладкий перец разрежьте вдоль пополам и с небольшим количеством жира запеките в духовке.
Наполните перец рыбным фаршем. Взбейте 2 яйца, добавьте тертый сыр и залейте этой смесью фаршированный перец. Муку разведите небольшим количеством воды и смешайте со сметаной.
Остатки рыбы сварите в подсоленной воде. Бульон процедите, опустите в него сметану и в ... Читать дальше »

[b]На вкус и цвет товарища нет, говорит пословица. Потому, что вкус и цвет находятся в определенной зависимости друг от друга.

КИСЛИНКА. Существует общепринятое деление цветов на горькие, терпкие, сладкие, кислые... На многих кондитерских фабриках, чтобы снять стресс у работниц и снизить текучесть кадров, стены цехов красят в сине-зеленую гамму. Эти тона, ассоциирующиеся с горечью и оскоминой, позволяют в какой-то степени "заштриховать" вечную сладость во рту.

СЛАДОСТЬ. Ее, наоборот, подчеркивает красный цвет. Существует легенда о предприимчивом кондитере, который одним из первых заметил, что красные леденцы кажутся гораздо слаще зеленых и желтых, и стал добавлять в алое монпансье меньше патоки, от чего получил хороший барыш.

АППЕТИТ. Его возбуждают абрикосовый, персиковый, коралловый и особенно желтый цвет, который самы ... Читать дальше »

Вам потребуются: грибы свежие (или замороженные) - 200-250г; - куриное мясо или филе 300- 750г; репчатый лук 2 шт.; сливочное масло 150-250гр. или меньше в зависимости от количества куриного филе ;сыр твёрдых сортов - 100г; - майонез - 1 ст.л на каждую порцию;соль чуть чуть перец черный молотый - по вкусу

Грибы тонко нашинковать. Лук мелко порезать. Лук и грибы смешать, поперчить, подсолить и обжарить на умеренно нагретой сковороде в течение 5-7 минут, предварительно растопив на сковороде сливочное масло.

Подготовленные грибы разложить по порционным жульенницам,смазать майонезом,сыр натереть на мелкой терке и разложить его по жульенницам поверх грибов. Духовку нагреть примерно до 150 градусов и запекать жюльен до образования золотистой корочки. Жюльен подается горячим.

По 1 л молока и воды, 8-10 свежих или замороженных лисичек, 6 картофелин, 1 луковица, 3 стол ложки сливочного масла, соль, 1 стол ложка рубленой зелени петрушки и укропа

Репчатый лук и картофель помойте под струей холодной воды, тщательно очистите. Лук мелко нашинкуйте острым ножом. Грибы также помойте, нарежьте тонкими ломтиками, обжарьте на хорошо разогретой сковороде с нашинкованным луком на сливочном масле до золотистого цвета.
Картофель нарежьте полукружочками, опустите в кастрюлю с кипящей водой и варите до полуготовности.
Затем добавьте к картофелю обжаренные с луком грибы, поварите еще примерно 10-12 минут, влейте горячее кипяченое молоко, посолите, доведите до кипения, но не кипятите.
Как только картофель будет готов, выключите плиту, дайте супу немного постоять и подавайте на стол, разлив по ... Читать дальше »

100 г муки, 40 г молока. 1 стол, ложка воды. 2 г дрожжей, 1 чайн. ложка сахара, яйцо, 150 г жирной говядины, 1 луковица. 20 г животного жира, свежая зелень, лимонная кислота. 2 зубчика чеснока, соль

Из пшеничной муки, холодной кипяченой воды, молока, сахарного песка, яйца и дрожжей замесите тесто.
Затем добавьте в него пропущенное через мясорубку сырое мясо или готовый говяжий фарш, мелко нарубленный пассерованный репчатый лук, зелень, чеснок лимонную кислоту, посолите по вкусу и все тщательно перемешайте.
Жарьте на сковороде, как оладьи, до образования корочки. Затем поставьте на несколько минут в хорошо разогретую духовку.
Совет: при подаче на стол полейте сливочным маслом
На 6 персон. Время: 30 мин. 389 ккал.