1 зеленое яблоко, крупный свежий огурец, половинка острого красного перца, 2 веточки мяты, оливковое масло, сок 1половины лимона.
Огурец и яблоко очистить от кожуры, удалить семена и нарезать мелкими кубиками. Перец разрезать вдоль, аккуратно удалить семена и одну половинку измельчить. Все смешать, заправить смесью оливкового масла и сока лимона, посолить.