| 1/2 кг свиных ребрышек, 1/2 лимона, 1 ст. ложка приправы для свинины, 4 ст. ложки соевого соуса, 3 ст. ложки яблочного уксуса, 1 ст. ложка сахара, 2 зубчика чеснока, 1/2 ч. ложки тертого имбиря, 1 ч. ложка острого томатного соуса, 1/2 стакана говяжьего бульона (можно из кубика), 4 крупные картофелены, 4 ст. ложки сметаны, 1 пучка зеленого лука Свиные ребрышки натрите половинкой лимона, выжимая сок, посыпьте приправой для свинины, полейте соевым соусом, уксусом, добавьте сахар, чеснок, имбирь и острый соус. Хорошенько полейте ребрышки маринадом. Поставьте в холодильник минимум на 1 час.
Ребрышки вместе с маринадом положите на противень и полейте бульоном. Запекайте чуть меньше часа, переверните и поливайте соусом.
Картофелины полейте оливковым маслом, посыпьте морской солью и заверните в фольгу. Запекайте в духовке одновременно со свининой. Перед подачей на стол разрежьте каждую картофелину, разомните мякоть, полейте сметаной и посыпьте луком.
Разделите ребрышки на четыре порции и подавайте с картофелем.
1 порция - 400 ккал
|
