| Необходимо: 1 зубчик чеснока, 3 крупных помидора, 2 желтых болгарских перца, 2небольших огурца, 1 луковица, 100гр черных оливок, 2 филе анчоуса, свежий базилик, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка белого винного уксуса, соль, перец. Натереть салатницу чесноком изнутри. Разрезать помидоры и перцы пополам и вынуть семена. Помидоры нарезать кружками, перцы нарезать полукольцами. Огурцы, лук и анчоусы мелко порубить. Положить овощи и анчоусы в салатницу, добавить оливки, базилик.
Салат заправить оливковым маслом и уксусом, посолить, поперчить и перемешать. Дать постоять 10 минут
|
