Кулинария, рецепты суши, рецепты салатов, рецепты десертов

Рыбу (любую, но по этому рецепту готовила скумбрию) не чистить, помыть и уложить в кастрюлю спинками вверх. Залить холодным маринадом, чтобы рыба была полностью им покрыта, накрыть тарелкой. Положить груз и оставить мариноваться на пять дней. Затем достать, почистить и можно пробовать.