| 600 гр. морского коктейля (мидии, креветки, кальмары, осьминог, каракатица), 1 лимон, 1 красный болгарский перец, 2 зубчика чеснока, 1 ч. л. свежего орегано, 1 пучок свежей петрушки, 5 столовых ложек оливкового масла, соль, перец. Сначала необходимо приготовить маринад. Для этого перец очищаем от семечек, разрезаем пополам и нарезаем тонкими полосками. Чеснок выдавить через пресс, добавить сок половинки лимона, оливковое масло, орегано, соль и перец.
Залить маринадом морепродукты, хорошо перемешать и оставить в холодильнике часа на два. По истечении времени выложить морепродукты на плоскую тарелку, посыпать мелко нарезанной петрушкой, украсить дольками лимона.
|
