| 500 гр. шампиньонов, 60 мл уксуса (лучше яблочного), 120 мл оливкового масла, 2 - 3 зубчика чеснока, 10 горошин черного перца, 1 чайная ложка соли, 2 чайные ложки сахара, 4 лавровых листа, укроп. Мелкие грибы оставить целыми, крупные порезать на половинки или четвертинки. Чеснок выдавить через пресс. В глубокую сковороду или в кастрюльку сложить все ингрeдиенты, закрыть крышкой и поставить на средний огонь.
После закипания огонь убавить и тушить еще минут пять.
Затем все остудить, переложить в банку и поставить в холодильник минимум часа на четыре.
|
