| 100 г муки, 40 г молока. 1 стол, ложка воды. 2 г дрожжей, 1 чайн. ложка сахара, яйцо, 150 г жирной говядины, 1 луковица. 20 г животного жира, свежая зелень, лимонная кислота. 2 зубчика чеснока, соль Из пшеничной муки, холодной кипяченой воды, молока, сахарного песка, яйца и дрожжей замесите тесто.
Затем добавьте в него пропущенное через мясорубку сырое мясо или готовый говяжий фарш, мелко нарубленный пассерованный репчатый лук, зелень, чеснок лимонную кислоту, посолите по вкусу и все тщательно перемешайте.
Жарьте на сковороде, как оладьи, до образования корочки. Затем поставьте на несколько минут в хорошо разогретую духовку.
Совет: при подаче на стол полейте сливочным маслом
На 6 персон. Время: 30 мин. 389 ккал.
|
