Кулинария, рецепты суши, рецепты салатов, рецепты десертов

Продукты:
2 очень крупных моркови,
2 средних луковицы,
1/2 палки сервилата или московской колбасы,
1/2 банки зеленого горошка

Приготовление:
Морковь нарезать соломкой и обжарить на растительном масле до полуготовности,лук нарезать полукольцами и замариновать в столовом уксусе с солью и перцем, колбасу нарезать соломкой, соединить все продукты,добавить горошек и заправить майнезом. Будет любимым салатом. Прислала: Жанна

Продукты:
200 г петрушки,
100 г репчатого лука,
250 г пшеничной крупы,
1,5 кг томатов,
200 г свежей мяты,
300 г лимонного сока,
250 г оливкового масла,
соль, молотый черный перец.

Приготовление:
Крупу промыть. Петрушку, лук, томаты и мяту нарезать как можно мельче. Все перемешать посолить, поперчить, влить оливковое масло и лимонный сок, еще раз перемешать. Перед подачей украсить листьями салата.

Продукты:
1 пачка мороженных морепродуктов (лучше 1 кг),
1 зеленое яблоко,
4 яйца,
1/2 стакана риса,
1 пучок свежей кинзы,
майонез, соль.

Приготовление:
Рис отварить, яйца сварить и нарезать, яблоко натереть на крупной терке, кинзу мелко порезать.
Все смешать, залить майонезом, посолить, перемешать.
Если любите, добавьте консервированную кукурузу.
Приятного аппетита!

Только на первый взгляд постный стол кажется однообразным, заглянув на страницы этой книги, вы поймете, что и постная пища может быть вкусной и сытной, а блюда - простыми, но оригинальными.

Православный пост - это прежде всего терпение и смирение. Воздержание в пище лишь способствует общему настроению на благость. Но проводить такое воздержание следует обязательно. В прошлые века у людей не возникало особых затруднений с тем, что можно приготовить к постному столу. Нынче же многие рецепты утрачены. Мы их вам напомним, а так-же расскажем о том, как можно разнообразить постный стол с помощью новых продуктов, появившихся в последнее время на прилавках наших магазинов.

Название: Необычные постные блюда: 300 оригинальных рецептов
Автор: коллектив
Издательство: Новый проспект
Страниц:< ... Читать дальше »

Продукты:
яица
консервированая печень трески
репчатый лук
мягкое масло например RAMA
зелень петрушки

Приготовление:
Отварить яица вкрутую и остудить. Разрезать их пополам и вынуть желток , белки назложить на поднос. Желток смешать с тресковой печенью мелко порезанным луком зеленью и маслом. Все перетереть до образования однородной массы и нафаршировать ею яица. Получается очень вкусная и сытная закуска.

Мясо — один из наиболее ценных продуктов, который служит для нас источником белка. Один из самых популярных его сортов — свинина. Это очень нежное мясо, отличающееся отменным вкусом. Готовится оно быстро, рецептов приготовления — множество. В этой книге собраны рецепты холодных и горячих блюд на любой вкус — от простого холодца до утонченных изысков. Они довольно просты в изготовлении, так что даже неопытный кулинар может удивить всех своим искусством.

Автор: Г.С.выдревич
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2008
Страниц: 65
Формат: pdf
Серия: очень просто
Размер: 5 Мб

Скачать бесплатно:

Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста.

Продукты:
450 г шампиньонов
8 яиц
140 г растительного масла
2 ч. ложки уксуса
4-5 веточек зелени петрушки
черный молотый перец и соль

Приготовление:
Шампиньоны отварить в подсоленной воде, отцедить, охладить и нарезать ломтиками. Мелко нарезать сваренное вкрутую яйцо и соединить с грибами. Заправить растительным маслом, уксусом, перцем, солью. Уложить в салатник, посыпать перцем и украсить корзинками из вареных яиц с целыми грибами и зеленью.

Продукты:
Телячье сердце - 1 шт.
морковь 1-2 шт.
лук репчатый 1 шт.
соленый огурец 1-2 шт.
соль, перец, майонез.майонез.

Приготовление:
Телячье сердце отварить в подсоленной воде, зетем порезать маленькими кусочками. Морковь и лук порезать и обжарить отдельно друг от друга на подсолнечном масле. Огурцы порезать и смешать с остальными ингредиентами. Посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез и все перемешать. Для любителей можно добавить зеленый лук

На 6 порций: 600 г говяжьего гуляша, нарезанного кубиками по 1.5 см, 3 луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л топленого масла, 1 ст.л муки, 1 щепотка сушеного майорана, 1/2 ч.л молотого тмина, 1 ст.л паприки, 1.5 л мясного бульона, 250 г картофеля, по 2 стручка красного и зеленого сладкого перца, 2 помидора

Приготовление: 1. Обжарить мясов разогретом масле до золотистой корочки, в конце добавить порезанные мелкими кубиками лук и чеснок. Тушить все вместе 5 мин. Посыпать мукой и перемешать. Приправить солью, перцем, паприкой и пряными травами. Добавить мясо в бульон, довести до кипения и варить суп 60 мин. 2. Картофель нарезать мелкими кубиками. Сладкий перец очистить от семян, нашинковать небольшими кусочками. Помидора вымыть, вырезать основание плодоножки и нарезать дольками. 3. Добавить все овощи в суп и варить 20 мин. Приправить суп еще специями и по желанию посыпать мелконатертой лимонной цедрой

Для приготовления потребуется:
тыква — 500 г
вода — 1 стакан
молоко — 2 стакана
мука пшеничная — 2 ст. ложки
сахарный песок — 3 ложки
масло сливочное — 2 ст. ложку
соль по вкусу

Способ приготовления:
Тыкву очищают, разрезают на маленькие кусочки и тушат в небольшом количестве подсоленной воды, а затем протирают через сито. После этого заливают молоком, заправляют слегка поджаренной мукой, добавляют сахар и протертую лимонную цедру. При подаче на стол в суп кладут кусочек сливочного масла.