Только на первый взгляд постный стол кажется однообразным, заглянув на страницы этой книги, вы поймете, что и постная пища может быть вкусной и сытной, а блюда - простыми, но оригинальными.
Православный пост - это прежде всего терпение и смирение. Воздержание в пище лишь способствует общему настроению на благость. Но проводить такое воздержание следует обязательно. В прошлые века у людей не возникало особых затруднений с тем, что можно приготовить к постному столу. Нынче же многие рецепты утрачены. Мы их вам напомним, а так-же расскажем о том, как можно разнообразить постный стол с помощью новых продуктов, появившихся в последнее время на прилавках наших магазинов.
Название: Необычные постные блюда: 300 оригинальных рецептов Автор: коллектив Издательство: Новый проспект Страниц:<
... Читать дальше »
Мясо — один из наиболее ценных продуктов, который служит для нас источником белка. Один из самых популярных его сортов — свинина. Это очень нежное мясо, отличающееся отменным вкусом. Готовится оно быстро, рецептов приготовления — множество. В этой книге собраны рецепты холодных и горячих блюд на любой вкус — от простого холодца до утонченных изысков. Они довольно просты в изготовлении, так что даже неопытный кулинар может удивить всех своим искусством.
Автор: Г.С.выдревич Издательство: Эксмо, Терция Год: 2008 Страниц: 65 Формат: pdf Серия: очень просто Размер: 5 Мб
Скачать бесплатно:
Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста.
Приготовление: Отварить яица вкрутую и остудить. Разрезать их пополам и вынуть желток , белки назложить на поднос. Желток смешать с тресковой печенью мелко порезанным луком зеленью и маслом. Все перетереть до образования однородной массы и нафаршировать ею яица. Получается очень вкусная и сытная закуска.
Продукты: 200 г петрушки, 100 г репчатого лука, 250 г пшеничной крупы, 1,5 кг томатов, 200 г свежей мяты, 300 г лимонного сока, 250 г оливкового масла, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Крупу промыть. Петрушку, лук, томаты и мяту нарезать как можно мельче. Все перемешать посолить, поперчить, влить оливковое масло и лимонный сок, еще раз перемешать. Перед подачей украсить листьями салата.
Продукты: 2 очень крупных моркови, 2 средних луковицы, 1/2 палки сервилата или московской колбасы, 1/2 банки зеленого горошка
Приготовление: Морковь нарезать соломкой и обжарить на растительном масле до полуготовности,лук нарезать полукольцами и замариновать в столовом уксусе с солью и перцем, колбасу нарезать соломкой, соединить все продукты,добавить горошек и заправить майнезом. Будет любимым салатом. Прислала: Жанна
Продукты: 450 г шампиньонов 8 яиц 140 г растительного масла 2 ч. ложки уксуса 4-5 веточек зелени петрушки черный молотый перец и соль
Приготовление: Шампиньоны отварить в подсоленной воде, отцедить, охладить и нарезать ломтиками. Мелко нарезать сваренное вкрутую яйцо и соединить с грибами. Заправить растительным маслом, уксусом, перцем, солью. Уложить в салатник, посыпать перцем и украсить корзинками из вареных яиц с целыми грибами и зеленью.
Приготовление: Телячье сердце отварить в подсоленной воде, зетем порезать маленькими кусочками. Морковь и лук порезать и обжарить отдельно друг от друга на подсолнечном масле. Огурцы порезать и смешать с остальными ингредиентами. Посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез и все перемешать. Для любителей можно добавить зеленый лук
Рецепты из этой книги созданы специально для начинающих или для тех, кто печет лишь изредка. Количество необходимых ингредиентов невелико, все они легкодоступны, а результат всегда отличный! Придуманный доктором Эткером способ приготовления теста методом встряхивания не требует ни кухонного комбайна, ни миксера. А при выпечке "из чашки" или "из стакана" вы сможете обойтись еще и без кухонных весов.
