Кулинария, рецепты суши, рецепты салатов, рецепты десертов

Родиной абрикоса являются горы Китая. Но сейчас он растёт в Средней Азии, на Кавказе, в Украине, Молдове и южных областях России, вывели сорта, которые могут расти и в нашем климате.
Так как абрикосы содержат в большом количестве пектиновые вещества, то они с успехом применяются в кондитерском производстве для приготовления мармелада, пастилы, джема и вкусных начинок для конфет. Кроме пектинов абрикосы богаты крахмалом, декстрином, инулином, органическими кислотами – винной, лимонной, салициловой и яблочной, а также витамином С, провитамином А, натрием, кальцием, фосфором, серой, калием, магнием, железом, очень много содержится сахара. Известно, что народы мира знали о целебных свойствах абрикосов более 3000 лет назад.

Стакан абрикосового сока удовлетворяет суточную потребность человека в каротине, а также нормализует деятельность кишечника, борется с дисбактериозами. Систематическое употребление абрикосов благотворно влияет на функции щитовидной железы, потому ... Читать дальше »

В 70-х годах XX века немецкие исследователи из Мюнхенского университета фармацевтики смогли расшифровать биохимический состав расторопши пятнистой. Главным составляющим расторопши пятнистой является редкое биологически активное вещество - силимарин.

Нам надо именно обратить внимание на расторопшу, которая обладает не только желчегонным свойством, но и восстанавливает клетки печени при воспалении, восстанавливает перистальтику кишечника. Расторопша является травой -царем для восстановления печени. Употреблять её можно долго до года и больше, до полного восстановления клеток печени.
Таким же свойством обладает солянка холмовая. Такими же свойствами обладает масло расторопши.

Но , подчеркиваю, лучше всего употреблять размолотый порошок расторопши, . Главным составляющим расторопши пятнистой является редкое биологически активное вещество - силимарин. Именно силимарин обладает гепатопро-протекторным эффектом, восстанавливающим пораженные участки печени.

Он с ... Читать дальше »

Яблоня служит человеку со времен древнекаменного века. Это нам известно из древнебиблейских преданий. Более того, охота и собирание диких плодов были основными источниками существования первобытной общины. В культуру яблоня введена в глубокой древности (не менее 5 тысяч лет), при чем распространение её было как в цивилизациях Востока, так и Запада. Уже тогда она служила не только продуктом питания, но и лечебным средством.

В значительной мере это обусловлено химическим составом плодов. Свежее яблоко содержит воды до 83%, безазотистых экстрактивных веществ -13.8%, белка- 0.4%, жира- 0.2%, клетчатки – 1.3%. В группе растворимых веществ первое место занимают сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза), в яблочном соке много органических кислот - яблочная, лимонная, винная. Имеются витамины С, А, В, имеются дубильные вещества, минеральные вещества.

Семена яблок содержат йод, достаточно одного яблока в рационе питания, чтобы обеспечить суточную потребность человека в йоде.

Свежи ... Читать дальше »

Сидеть на диетах достаточно трудно. А привести свой вес в норму нужно, во имя того, чтобы прилично выглядеть, но самое главное ради здоровья. И чем раньше мы это поймем, тем мудрее поступим.
Каждый раз, садясь на какую то модную диету, мы срываетесь и испытываете невероятное чувство вины, когда позволяете себе съесть булочку или кусочек шоколада.

Так может, «по боку» диеты? Перестаньте считать калории и мучиться от угрызений совести. Все диеты временны, рассчитаны максимум на два-три месяца. А вам нужно просто полностью изменить свои привычки в питании и похудеть. Запомните несколько важных принципов, которые помогут вам похудеть. Вы постепенно будете худеть, терять вес, и он больше к вам не возвратится! Так как же похудеть?

•Поменяйте привычки. У каждого из нас есть определенные привычки в еде, которые мешают похудеть. Например, вы ни дня не можете прожить без макаронов, жареной картошки с мясом. Вроде бы это очень вкусно, и после такой еды вроде бы кайф, ... Читать дальше »

Весна. Зеленеют луга, косогоры, опушки и поляны лесов. Пройдет совсем немного времени, и пышное разнотравье покроется цветущим ковром многочисленных лекарственных трав, среди которых почетное место занимает клевер луговой. Выделяется он сплошными ковровыми зарослями или отдельными растениями с бело-розовыми или чуть лилово-красными шаровидными головками, над которыми роятся в большом количестве пчелы и мохнатые шмели. И правильно делают: в соцветиях клевера есть, что взять трудолюбивым, неугомонным пчелкам.

Трехлетник луговой, клевер кроваво-красный - это название клевера лугового в зависимости от местности, где он произрастает. А произрастает он на лугах, полях, опушках леса, на косогорах. Растение многолетнее , высотой от 15 до 50 см, цветочные головки обернуты тремя листьями в виде эллипса. Собирают красные головки клевера вместе с листьями во время цветения, сушат быстро, чтобы соцветие не изменило цвета. Если при сушке потемнел, то целебные свойства клевера теряются.

... Читать дальше »

Солнце щедро освещает землю, давая всему живому жизнь. Однако не все щедро берут эту животворящую силу. Об одуванчике этого не скажешь. Он само солнце в своей силе. Можно сказать, что одуванчик маленькое солнце на земле, как по форме, так и по целебной силе. Основной элемент солнца это раскаленное железо. Изучая спектральный анализ состава одуванчика, ученые приходят к выводу, что в одуванчике иметься то же самое железо. Образно выражаясь именно то самое каленое железо, которого так боится ревматизм. От него пухнут руки, ноги.

Он губит сердце, превращает в ни что сосудистую систему организма. Он передается из поколения в поколение, так что врожденная патология сосудов проявляется в виде болезней сердца, инсультов, инфарктов, параличей, гангрен и массы заболеваний, связанных с заболеванием сосудистой системы. Доказано, что 80 % заболеваний организма связано прежде всего с плохим кровообращением.

•Сосудистая система является перекрестком всех проблем в организме. Один из г ... Читать дальше »

Уже более шести тысяч лет чеснок применяется в качестве природного лекарства.. Родина дикорастущего чеснока — Средняя Азия, откуда он распространился в Египет, Малую Азию, страны Европы. Древние греки называли чеснок лучшей пряностью.

В Древнем Египте фараоны приказывали своим рабам есть чеснок, чтобы сохранить больше сил. Древние греки считали, что чеснок предохраняет от укусов змей, а римляне считали, будто чеснок придает человеку смелость и бодрость духа, а также лечили им болезни почек и печени.

О чесноке имеются упоминания в Библии, а также священных книгах Древней Индии и Китая. Знаменитый древнегреческий врач Гиппократ считал чеснок хорошим лекарством, обладающим мочегонным и отхаркивающим действием, улучшающим пищеварение, а известный врач и мыслитель Авиценна рекомендовал чеснок «от всяких заболеваний». Древние саксы считали, что чеснок отгоняет темные силы, применяли против колдовства. А суеверные люди и сейчас считают, что чеснок отгоняет темные или нечистую силу. И, ... Читать дальше »

Как восполнить дефицит йода?
•Самый лучший способ пополнить дефицит йода это ежегодно отдыхать на море, морской воздух, богатый йодом, а также купания в морской воде благоприятно действует на восстановление здоровья.

•Поскольку, мы знаем, что Россия находиться в зоне риска по йодсодержанию продуктов, этот вопрос надо поставить под ежедневный контроль. Кроме общего йоддефицита есть группы риска к этой предпатологии. Суточная потребность человека зависит от возраста, физиологических нагрузок (беременность, грудное вскармливание), воздействие окружающей среды, городской воздух, выхлопные газы ведут к большей потребности йода. Выделяют специальные группы повышенного риска по развитию йоддефицитных заболеваний. Это дети, подростки, все женщины детородного возраста, особенно беременные и кормящие. В силу физиологических процессов в этих группах потребность в йоде значительно возрастает. И за питанием нужно особенно тщательно следить.

•. В рационе питания до ... Читать дальше »

Всю жизнь я собирала пословицы о смысле жизни, которые мне нравились своей глубиной и точностью. При чем не только собирала, но и находила в них ответы на многие вопросы, поставленные жизнью. Иногда настолько точные, что и не надо психологически напрягаться, чтобы поступить мудро.

•Не узнав горя, не узнаешь и радости.

•Что не делается, все к лучшему.

•Болящий ожидает здравия даже до смерти.

•Век живи, век надейся.

•Дай-то боже, чтобы всё было гоже.
•Придет солнышко и к нашим окошечкам.
•Не всё ненастье, проглянет и красное солнышко.

•Дал бог день, даст и пищу.
•Будет день, будет и пища.
•То не беда, коли во двор вошла, а то беда, как со двора-то нейдет.

•Все перемелется, мука будет.
•Не всё коту масленица, будет и великий пост.
•Что будет, то будет, того не минуешь.
•Где беде быть, там её не минуешь.

•От судьбы не уйдешь.
•Покорись беде, и беда покориться.
•Терпение - лучше спасенья.
• ... Читать дальше »

Пословица о том, что все болезни от нервов, не устают повторять только ленивые. Действительно, психологи всего мира утверждают, что все заболевания напрямую связаны с нашим душевным состоянием. Я предлагаю распространенные заболевания и психологическое состояние , которое способствует этому заболеванию:

•Волосы начинают выпадать от чрезмерного напряжения в черепной коробке. Из-за него волосяные мешочки автоматически закрываются и отмирают. Постоянное напряжение, нервотрепка. Боязнь не успеть, не уложится. проиграть в деловой сфере чаще всего приводит к облысению. Прежде этим страдали мужчины, но в настоящее время от этого страдают и женщины, ввязавшие в бизнес и мужские деловые игры.

•Глухота , боли в ушах - следствие устойчивого раздражения . причина его в том , что ваш организм отказывается воспринимать какую то негативную информацию.

•Головная боль вызывается от чувства неполноценности, унижения. Когда у вас в следующий год возникнет головная боль, з ... Читать дальше »