Кулинария, рецепты суши, рецепты салатов, рецепты десертов

Для успешного выращивания овощных культур и получения хороших урожаев необходимо знать почву своего участка, определить, что в ней преобладает — песок или глина, сколько содержится питательных веществ, органического вещества и т. д.

Качество почвы определяется уровнем плодородия, т. е. способностью дать определенный урожай овощей и картофеля с единицы площади. В плодородной почве содержатся в доступной форме питательные вещества, необходимые для нормального роста и развития растений. Они хорошо впитывают воду, легко пропускают воздух.
Почвы, которые кроме мелких частиц (песок, пыль, ил) содержат сравнительно большое количество перегноя и извести, хорошо впитывают влагу и легко пропускают воздух, называются структурными. В них повышена жизнедеятельность полезных микроорганизмов, которые увеличивают запасы питательных веществ, а также часть их из недоступной растениям формы переводят в доступную. На таких почвах хорошо растут любые растения. Малоструктурные почвы плотны ... Читать дальше »

Элементы питания, необходимые для роста и развития растений, усваиваются из различных сред. Кислород, углерод, водород растения получают из воздуха и воды; азот, фосфор, калий, серу, магний, кальций, железо — из почвенного раствора.

Все элементы питания, которые используются растениями в больших количествах, называются макроэлементами. Питательные вещества, которые используются в малых количествах, называются микроэлементами. К ним относятся бор, марганец, медь, молибден, цинк, кремний, кобальт, натрий. Однако роль микроэлементов весьма велика.
Процесс поглощения питательных веществ происходит через корневые волоски. Через устьица листьев и в меньшей степени через стебли и корни поглощается из воздуха углекислый газ. В зеленых листьях под воздействием солнечного света из воды и углекислого газа образуется органическое вещество, которое используется для построения стеблей, листьев, цветков и плодов.

Овощные культуры выносят большое количество питательных веществ, ... Читать дальше »

На 1 кг тыквы: 3 стакана блинной муки, 2,5 стакана молока, 2 яйца, 1 ст. ложку сахару.

Тыкву запеките кусочками. Блинную муку разведите теплым молоком до густоты сметаны, в тесто выложите тыкву, посолите, добавьте яйца, взбитые с сахаром. Перемешав, жарьте оладьи.
Едят их со сметаной, вареньем, консервированными фруктами, сгущенным молоком или простоквашей .

На стакан молока: 100 г кабачков, 2,5 ст. ложки манной крупы.

Нарезанные кубиками кабачки опустите в кипящее молоко и немного поварите. Затем постепенно всыпайте манную крупу, соль, сахар и варите до готовности, непрерывно помешивая.

Баклажан средней величины нарежьте ломтиками и обжарьте на сливочном масле, обваляв в муке.

Обжарьте мелко нарезанные морковку, корень пастернака, луковицу, стручок болгарского перца. В кипяток бросьте нарезанный картофель (5 штук), а когда он наполовину сварится - обжаренные овощи.
Посолите, всыпьте столовую ложку манной крупы и варите на небольшом огне.
Суп особенно вкусен,когда постоит.

Угри — одно из наиболее больных мест у молодежи. Они требуют серьезного отношения, и ошибаются те, кто считает, что угри пройдут с возрастом. Угри могут быть разнообразных видов: от неглубоких мелких прыщей до крупных, оставляющих рубцы. Только в случае легкой формы заболевания можно попытаться помочь себе домашними средствами.
----
В более серьезных случаях необходимы консультация врача-дерматолога и специальное лечение, в большинстве случаев так называемое комбинированное лечение, как местное (косметическими средствами), так и общее (фармакологическими средствами), которое состоит из антибиотиков, цинковых препаратов, а также витаминов А и Е.

Угри могут быть следствием гормональных расстройств, нарушений в функционировании щитовидной железы или неправильной деятельности желудочно-кишечного тракта (здесь тоже необходима консультация врача-эндокринолога).

Повторяю, домашнее лечение допустимо либо при наличии легкой формы угревой сыпи. Решающим при та ... Читать дальше »

Удивительно, но факт: красивая прическа способна поднять настроение любой девушке или женщине. Даже незначительное изменение приносит радость, дает ощущение новизны.

Волосы являются одним из самых важных атрибутов женской красоты. Какими эпитетами не награждали писатели, поэты красоту женских волос. Да красиво смотрятся здоровые, блестящие, чистые, и самое главное густые волосы.

Однако чтобы волосы были именно такими необходимо правильно питаться. Ученые считают, что состояние здоровья человека напрямую зависит от того, как мы питаемся. Здоровье наших волос также зависит от того, как мы питаемся.

Так какая еда необходима нам, чтобы волосы были здоровыми?

•Рыба, птица, нежирное мясо, куриные яйца, орехи, бобовые содержат легкоусвояемые белки, которые обеспечивают рост волос. Эти продукты содержат в большом количестве медь, которая учувствует в пигментации волос и которая предотвращает появление седины. Кроме того, медь защищает кожу головы от перхоти.

• ... Читать дальше »

Старческого слабоумия можно избежать.
---------

Согласно оценке английских ученых, в настоящее время количество больных, страдающих слабоумием (деменцией), составляет около 24,3 миллиона человек. Однако уже к 2020 году это число составит 42 миллиона, а еще через двадцать лет достигнет 81 миллиона. По мнению экспертов, этот неутешительный прогноз вызван увеличением сроков жизни, преобладанием старших возрастных групп в обществе, изменением качества продуктов.
Однако российские ученые не спешат разделять пессимистические выводы своих западных коллег. Отечественным исследователям удалось сделать важное открытие, которое позволит значительно улучшить качество жизни пожилых людей. Об этом сообщил заведующий лабораторией Института мозга человека РАН Юрий Кропотов, подводя итоги прошедшей в Стамбуле конференции по прикладным нейронаукам.
По словам профессора Кропотова, изучая особенности биоэлектрической активности мозга с помощью энцефалографии, теперь заранее ... Читать дальше »

Курага – это сушеные абрикосы. Она не может похвастаться высоким содержанием витаминов, тем не менее, это наиболее распространенный диетический продукт.

-----
Ценность краги заключается в большом содержании минеральных веществ, в том числе калия, магния, кальция, железа, фосфора. При чем этих минеральных веществ больше, чем в свежих абрикосах. Много в кураге органических кислот и пектинов, выводящих из организм тяжелые металлы и радионуклиды. Сладость кураги – следствие высокого содержания глюкозы, сахарозы и фруктозы. Их суммарная доля может быть более 80%.

Употребление кураги в пище рекомендуется при анемии, ослабленном зрении, сердечных болезней и как общеукрепляющее средство. Курага способствует устранению закупорки сосудов и смягчает твердые опухоли, омолаживает кожу и укрепляет волосы.

Растительные волокна, содержащие в кураге, помогает очищению кишечника.

Диетические свойства, обусловленные главным образом преобладанием солей ... Читать дальше »

Одним из источников инфекции в организме является инфекция ротовой полости. Эта инфекция может являться источником, может быть первоосновой многих заболеваний организма и протекания хронических процессов этих заболеваний. Инфекции через рот попадают слишком часто. Медицинские исследования показывают, что колонии инфекций гнездятся у основания корней зубов или в самом зубе и кроме общего воздействия на полость зуба, дискомфорт в области зуба, десны несут губительное воздействие на весь организм.
------
Сам по себе кариес – разрушение зубной эмали в результате широкого химического процесса, очень не приятный процесс для организма, в результате чего теряются зубы, и в конечном итоге человек не способен правильно усваивать пищу на самом перовом этапе пищеварения. А пульпиты при осложнении кариеса очень мучительный процесс, когда боль не снимается самыми сильными анальгетиками.

И второй процесс- жизнедеятельность гнойных бактерий и живых паразитов в полости р ... Читать дальше »