Кулинария, рецепты суши, рецепты салатов, рецепты десертов

Кабачки чистят, нарезают, обваливают в муке и обжаривают в масле. Корешки шампиньонов и кожицу от кабачков тушат в соленой воде 1 ч.
В этом отваре затем варят шляпки шампиньонов, солят, добавляют протертую булку, лук, обжаренный и тушенный в масле, обжаренные пластины кабачков, дают супу закипеть.
Для сохранения цвета добавляют уксус.