Рис отваривают в молоке до готовности, остуживают и размешивают с сырыми яйцами, добавляют изюм, масло, соляти выкладывают в кастрюлю, смазанную маслом и обсыпанную сухарями. Запекают в духовом шкафу, чтобы рис зарумянился, и подают с ягодным соусом.