НАЧИНКА ИЗ МЯСА ГОЛОВЫ БАРАШКА ИЛИ МОЛОДОГО ТЕЛЕНКА
01:37
Для данной начинки картофель или рис использовать не рекомендуется.
Голову одного барашка или половину головы молодого теленка почистить, помыть в нескольких водах, срезать всю мякоть, язык, мозги, все посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук, 2—3 стол, ложки воды, перемешать, использовать для начинки пирога.