550 г муки, 150 г сахара, 250 г меда, 100-150 г воды, 2 г корицы, 50 г маргарина или масла, сода Прокипятите воду с растворенными в ней сахаром и медом и остудите. Муку просейте, сделайте в ней воронку и влейте в ее центр сироп, распущенное масло или маргарин. Добавьте корицу и соду. Замесите тесто и раскатайте круглые лепешки. Проткните их вилкой и выпекайте на среднем огне в течение 20-25 минут. Готовые коврижки можно покрыть разноцветной глазурью или помадкой.
|