2 стакана муки, 2 яйца, 1 стакан сахара, 3/4 стакана ряженки (подойдет также кефир, простокваша), 1/4 сметаны, 5 ст.ложек растопленного сливочного масла (или маргарина), 1 стакан изюма, 1 стакан грецких орехов, сода гашеная 1 ч.ложка. Яйца растереть с сахарным песком, выспать муку, влить ряженку, сметану, растопленное сливочное масло или маргарин, гашеную соду. В эту массу положить изюм, орехи, все хорошо перемешать. Положить в хорошо смазанную форму и выпекать 40-45 минут в духовке.
|