1 ст. ложка сметаны, 3 желтка, 150 мл молока, 1 ст. ложка сахара, соль по вкусу, 2 ст. ложки водки. 2,5 стакана муки. Перемешать все вышеперечисленные ингредиенты, в конце добавить водку. Вымесить очень крутое тесто, из него раскатать максимально тонкие пласты, нарезать полосками и свернуть в хворост. Обжаривать на растительном масле до готовности и сразу посыпать сахарной пудрой, можно также корицей (по желанию).
|