1 кг творога, 300 г сливочного масла, 15 яиц, 4 ст. сливок.
Творог протереть сквозь сито. Масло размягчить, смешать с творожной массой. Добавить растертые вареные желтки, влить сливки и хорошо перемешать. Выложить массу в форму, поставить под пресс в прохладное место.