Требуется: 16 крупных сырых креветок, 3 дольки чеснока, 4 ст. ложки оливкового масла, молотый жгучий перец, соль. Способ приготовления: Креветки очистить, вымыть, обсушить. Чеснок нарезать тонкими пластинками. Масло разогреть па сильном огне, посолить и поперчить его, перемешать. В кипящее приправ¬ленное масло выложить креветки и чеснок. Жарить в течение 3-4 мин, постоянно помешивая или встряхивая сковороду, следя за тем, чтобы чеснок не пригорал. Готовое блюдо выложить на подогретые тарелки.
|