1кг трески, 1кг овощей (морковь, репчатый лук, кабачки, зеленый перец) 1кг помидоров или немного томатного пюре, разведенного водой, 100г растительного масла, 4 шт. острого перца, 100г мелко нарезанной зелени петрушки, соль и перец по вкусу. Разделить рыбу на порции и замочить в подсоленной воде на 1 час. Нарезать овощи кубиками и потушить в растительном масле. Когда овощи станут прозрачными, положить в них рыбу, на нее мелконарезанные помидоры, петрушку и приправы и варить в течении 20 минут.
