1ст. сахара,
4 белка, ДЛЯ КРЕМА:
200г сливочного масла,
3ст.л. сахарной п6удры,
2 шт. желтка,
1-2 ст.л. коньяка. ПРИГОТОВИТЬ белковую массу, тщательно взбить белки с сахаром. Испечь два коржа и охладить. Масло тщательно растереть, добавить сахарную пудру и продолжать взбивать крем, добавляя по 1 желтку и немного коньяка. Крем лучше взбивать миксером.
Положить коржи друг на друга. Прослоив их клюквенным или кизиловым желе. Нанести на коржи крем, бока так же смазать кремом. Из остывшего крема сделать украшения и поместить их на поверхность торта. Поставить торт в холодильник примерно на 2 часа.
|
