| Сырные палочки Ингредиенты
200 г муки, 150 г тертого сыра, 150 г сливочного масла или маргарина, 1/4 чайной ложки соли, ј чайной ложки красного или черного перца, 1 яйцо. Для смазки 1 яйцо или яичный желток Как готовить
Все продукты мелко изрубить на доске и вымесить тесто. Поставить его на 30 минут в холодильник, раскатать в пласт толщиной 5 — 6 мм, нарезать на полоски шириной 1 — 1,5 см, а их в свою очередь на палочки длиной 6—7 см. Смазать палочки яйцом или яичным желтком, посыпать тертым сыром и выпекать при среднем жаре в духовке до золотистого цвета. Сырные палочки не должны быть коричневыми, тогда они становятся горькими
|
