| Необходимо: 1кг свиных ребрышек;оливковое масло, 1 столовая ложка картофельного крахмала, банка консервированных помидор, 1 средняя луковица, по 2 столовые ложки кетчупа, сухого красного вина, свежевыжатого апельсинового сока и меда, перец, соль. Помидоры вынуть из маринада (маринад не выливать), очистить от кожуры и нарезать кубиками. В маринад всыпать крахмал и тщательно перемешать. Помидоры, маринад, мелко нарезанный лук, кетчуп, вино, сок и мед смешать, посолить, поперчить.
Ребрышки выложи в огнеупорную форму, равномерно полить соусом и плотно закрыть фольгой.
Выпекать мясо в духовке около часа при температуре 180 градусов, пока ребрышки не станут мягкими.
|
