Ингредиенты:
3 клубня картофеля
3 помидора
1 небольшой кабачок
2 сладких перца
1 луковица
1 морковь
3 ст. л. растительного масла
1 ст. л. муки
1,5 стакана молока
1 сырое яйцо
зелень петрушки
кориандра
2 л воды
соль Время приготовления: 1 ч 15 мин
Калорийность 1 порции: 213 ккал Картофель, кабачок, помидоры, перец очистите, мелко нарежьте, положите в подсоленную воду и варите. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке, все потушите на растительном масле и положите в суп. Муку пассируйте в масле и добавьте в суп вместе с луком и морковью. Суп посолите и варите еще 10 мин, после чего заправьте молоком и яйцом. При подаче к столу разлейте по тарелкам и в каждую положите рубленую зелень.
|
