Для приготовления потребуется: хлеб ржаной - 46 изюм или сухофрукты - 20 сахар - 35 корица - 0.02 сливки - 27 клюква - 20 яблоки - 30 пудра сахарная - 5 Способ приготовления: Ржаные сухари поджаривают и заливают кипятком, настаивают, процеживают и протирают через сито. Затем полученную массу соединяют с отцеженным настоем, добавляют изюм, сахар, корицу, яблоки, нарезанные дольками, протертую клюкву и кипятят 5 - 10 минут. После этого суп охлаждают. Подают в холодном виде со взбитыми сливками.
|