Ингредиенты:
200 г копченых свиных ребрышек
250 г филе говядины
1 луковица
2 дольки чеснока
2 клубня картофеля
1 ст. л. томатной пасты
1 помидор
4 ч. л. паприки
3 ст. л. сливочного масла
1,5 л говяжьего бульона
соль
перец черный молотый
веточки укропа Время приготовления: 2 ч 30 мин
Калорийность 1 порции: 356 ккал 1. Филе говядины промойте, удалите пленки и нарежьте его небольшими кусочками. В кастрюле раскалите сливочное масло и обжарьте измельченный репчатый лук и свиные ребрышки. 2. В обжаренные ребрышки положите томатную пасту и перемешайте. 3. Затем туда же добавьте паприку и готовьте еще 3 мин. 4. После этого добавьте нарезанную говядину, измельченный помидор, соль, перец и рубленый чеснок. Все залейте бульоном и готовьте примерно 2 ч. По прошествии этого времени в суп-гуляш положите очищенный и нарезанный кубиками картофель. Варите еще 20 мин.
| 