| 400 г творога (2 пачки), 0,5 ст. сахара, 100 г шоколада, тертый шоколад для посыпки Творог протереть через сито. 300 г. творога растереть с сахаром и выложить на сковороду. Варить (жарить) творог, все время, помешивая деревянной лопаткой минут 5 -9 (это зависит от творога, если он сухой, то жарить меньше). Масса сначала станет жидкой, а потом загустеет. Убрать с огня. Добавить к вареной творожной массе свежий творог, добавить растопленный на водяной бане шоколад и тщательно вымешать.
Готовую массу выложить на лист бумаги для выпечки, с помощью лопатки придать форму кирпичика и завернуть. Положить в холодильник на 2-3 часа.
Охлажденную шоколадную массу развернуть, аккуратно нарезать на квадраты. Отделять каждый квадратик, помогая ножом и обваливать его в шоколадной крошке.
Можно в шоколадную крошку добавить дробленые орешки или стружку кокоса.
|
