Продукты для приготовления: Свинина - 400 -450 граммПаприка - 2 чайных ложкиСемена кориандра (молотые) - 1 чайная ложкаТмин (молотый) - 1 чайная ложкаБазилик - 1 чайная ложка Имбирь (корень) - 1/4 чайной ложкиКорица (молотая) - 1 щепоткаСтручковый красный перец - 1 щепоткаМускатный орех (молотый) - 1 щепоткаЛавровый лист - 1 штукаОливковое масло - 2 столовые ложкиСоль по своему вкусуЧерный перец - по своему вкусу.Приготовление: 1. Свинину без костей нарезать на небольшие кусочки. Базилик желательно измельчить. В отдельной посуде смешайте все ингредиенты, исключая свинину и лимонных долек. Положить свинину и перемешайть с полученным маринадом. Накрыйть посуду крышкой и поставить в холодильник для охлаждения от 8 до 12 часов, и периодически переворачивать мясо. 2. Подогреть гриль. Насажиая мясо на шампура. И выпекайть на горячем гриле около 5-7 минут, периодически перемешивая, до тех пор пока кусочки свинины не запекуться, оставаясь при этом сочной. Можно украсить блюдо свежими дольками лимона а также лавровым листом. Блюдо подавать только в горячем виде.
