Продукты для приготовления: Баранина 1 килограммЛук репчатый 3 штукиЧеснок 6 зубчиков Бульон мясной 500 млл.Соль по вкусуПриготовление: 1. Филе молодого барашка нарезать на кусочки примерно по 40-60 грамм, нанизать на шампуры и готовить на мангале над сильно раскаленными углями 10-15 минут, не забывая поворачивать шампуры вокруг своей оси. 2. Время от времени процессе жарки мясо поливать соусом из смеси толченого чеснока и мелко тертого лука, с солью и разбавленных жирным мясным бульоном.
