| Продукты для приготовления: Баранина 1 килограммЛук репчатый 1,5 килограммСоль по вкусуПерец по вкусуВино белое сухое 100-200 миллилитровПриготовление:
1. Филе молодого барашка очистить от жил и пленочек, нарезать кусочками по 80-100 грамм. Репчатый лук очистить, пропустить через мясорубку. В полученной луковой кашице замариновать мясо, добавив соль и перец.
2. Все помять и оставить на 2 часа. Затем аккуратно и быстро смыть лук, не вымочив мясо.
3. Нанизать на шампуры и жарить на мангале, сбрызгивая смесью из воды и белого сухого вина 50/50.
|
