* 800 г филе говядины * 3 ст. л. сливочного масла * 2 помидора * 2 луковицы * 1 сладкий зеленый перец * 1 ч. л. горчицы * соль * перец черный молотый
Сложность приготовления: *** Время приготовления: 1 ч 15 мин Калорийность 1 порции: 208 ккал
Мясо промойте и нарежьте порционными кусками. Каждый ломтик натрите солью, горчицей, посыпьте черным молотым перцем и оставьте на 25–30 мин. Затем мясо обжарьте на сковороде на сливочном масле. Мясо поливайте соком, образующимся при жаренье. Готовый ростбиф нарежьте ломтиками поперек волокон. На стол ростбиф подавайте с луком, помидорами и сладким перцем.
