Заварите кофе двумя стаканами кипятка, накройте. Желтки разотрите с сахаром. Помешивая, влейте кипяченое молоко, настоенный кофе, ром или коньяк. Подайте коктейль охлажденным в стеклянном кувшине. В стаканы положите по 1 столовой ложке мороженого.