Для теста 2 шт. яйца, 100 г. Сливочного масла, 0.75 стакана сметаны, 2 чайные ложки сахара, 2.5 стакана муки, Соль. Для фарша 1 кг. Свежих грибов, 6 столовых ложек растительного масла, 1 шт. корня петрушки, 100 г зеленого лука, 2-3 шт. яиц, 0.5 стакана сметаны, черный молотый перец, соль, укроп. Грибы помыть, нарезать и стушить с маслом и петрушкой, добавить соль, перец, лук, укроп, рубленые яйца, сметану. Фарш перемешать и использовать для пирога.
|