| Продукты: мука — 2 стакана, сахар — 1 стакан, крахмал — 2 стакана, сметана — 2 стакана, масло или маргарин — 200 г, сода — 1 чайная ложка, уксус — 1 стол, ложка, щепотка ванилина, яйцо для смазки — 1 шт., ядрышки орехов по количеству печений. Растереть масло с сахаром, прибавить сметану, соус уксусом, ванилин, крахмал, муку, хорошо размешать, замесить тесто, разрезать его на 2—3 части. Раскатать коржи толщиной 4—5 см, фигурными выемками вырезать печенья, смазать яйцом, в центр каждого положить ядрышко ореха или какую-либо ягоду. Уложить на противень, смазанный маслом, выпекать 15—20 минут при 220—230°.
|
