4 шт. яйца/желтки/, 0.25 ст. красного десертного вина, 0.5 стакана сахарной пудры, 1 стакан сливок. В кастрюлю влить желтки, поставить на горячую баню и растереть. Всыпать сахарную пудру, влить вино и растереть до загустения. Снять с водяной бани и продолжить растирать минут 10, пока смесь не остынет. Потом добавить взбитые на льду сливки, размешать, разлить по формам и поставить в морозилку на 6 часов.
