Все овощи тщательно вымойте и только после этого приступайте к их нарезке.
Один помидор нарежьте тонкими ломтиками и сложите их по диагонали. Болгарский перец нарежьте полукольцами, огурец и редиску — кружками. На плоское блюдо выложите листья салата. Помидор, нарезанный тонкими дольками, сверните в валик. На противоположном краю блюда разложите кружки редиски. Рядом с помидорами поместите нарезанные огурцы. Второй помидор разрежьте на четыре части и также уложите на блюдо.
Все украсьте зеленью петрушки и перьями лука, посолите, поперчите.
