| 6 картофелин, 120 г муки, 2 яйца, соль, перец, 4 ст л раст.масла, 250 г малосоленой селедки, 1/2 вареной свеклы, 2 маринованных огурца, 2 луковицы, 200 г соевого майонеза, 1 зубчик чеснока, половина пучка укропа. Картофель натереть на крупной терке,перемешать с мукой и яйцами,поперчить и посолить.Разогреть на сковороде раст.масло и изжарить 8 картофельных оладьев. Сельдь и маринованные огурцы мелко порубить, лук нарезать кольцами, свеклу натереть на крупной терке. Все перемешать.
Смешать майонез с прпущенным через пресс чесноком и измельченым укропом. Посолить по вкусу.
Выложить на оладьи селедку, смешанную с овощами и чесночный соус.
|
