| Продукты: морковь или тыква — 600 г, масло сливочное — 50 г, сахар — 2 ст. ложки, корица — 1/3 ч. ложки, кислота лимонная — щепотка, вода — 1/2 стакана. Морковь или тыкву очищают, моют, нарезают мелкими кусочками, складывают в кастрюлю, вливают в нее воду, прибавляют масло, накрывают крышкой и тушат на медленном огне до готовности.
Чтобы тыква или морковь не подгорели, кастрюлю ставят на рассекатель.
Готовую морковь или тыкву разминают, добавляют сахар, лимонную кислоту, тушат еще 15—20 минут.
Затем всыпают корицу и хорошо перемешивают.
|
