Из овощей и грибов варят отвар. Замешивают крутое тесто из муки и яиц, нарезают лапшу. Когда лапша подсохнет, ее вбрасывают в бульон и проваривают 10... 15 мин на сильном огне. Перед подачей суп посыпают рубленой зеленью.