Главная | Регистрация | Вход | RSSПонедельник, 14.07.2025, 23:35

Кулинария, рецепты суши, рецепты салатов, рецепты десертов

Меню сайта
Категории раздела
Компьютерная литература [490]
Наука и образование [199]
Технические издания [107]
Дом и семейный очаг [71]
Художественная литература [107]
Книги для Детей [148]
Журналы и периодика [32]
Здоровье и спорт [266]
Кулинария [3548]
Путешествия [0]
Рассказы [609]
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 13
Статистика

Онлайн всего: 4
Гостей: 4
Пользователей: 0
Главная » 2009 » Октябрь » 16 » КЫЙГАЧА —- жареные лепешки из дрожжевого теста
КЫЙГАЧА —- жареные лепешки из дрожжевого теста
00:29
Продукты: мука — 3 стакана, вода или молоко—1,25 стакана, масло —2—3 стол, ложки, яйца — 2 шт., сахар — 1 стол, ложка, дрожжи — 20—25 г (1/3 палочки), соль— 0,5 чайной ложки.

Развести дрожжи молоком или водой, прибавить указанные продукты, замесить тесто, накрыть салфеткой, поставить в теплое место для подъема. Дать увеличиться в объеме в два раза, умять, довести до подъема еще раз, то же повторить в третий раз.
Готовое тесто выложить на стол или доску, посыпанные мукой, разрезать на полоски, придать им круглую форму, разрезать на кусочки, раскатать диаметром 10—12 см, растянуть немного на руках, как делали в старину.
Жарить на смеси растительного масла и курдючного бараньего жира, дать жиру вскипеть, опустить лепешки, обжарить с двух сторон.
Едят лепешки с медом и молоком.

Категория: Кулинария | Просмотров: 240 | Добавил: hew | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Форма входа
Поиск
Календарь
«  Октябрь 2009  »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
Архив записей
Друзья сайта

Copyright MyCorp © 2025
Бесплатный конструктор сайтовuCoz