Ингредиенты:
250 г куриной грудки
150 г чернослива
100 г риса
1 лавровый лист
2 л воды
1 луковица
1 стебель лука-порея
соль
перец черный молотый Время приготовления: 2 ч 10 мин
Калорийность 1 порции: 236 ккал 1. Куриную грудку очистите от шкурки, натрите солью и перцем. Выложите мясо в кастрюлю. 2. Курицу залейте 2 л холодной воды, добавьте соль, специи и поставьте на несильный огонь. Варите 1 ч 15 мин. 3. Рис переберите и промойте в холодной воде, а репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. 4. Предварительно вымытый чернослив на 2 ч замочите в теплой воде и, когда он набухнет, еще раз промойте и нарежьте тонкой соломкой. В кипящий куриный бульон всыпьте рис и варите до полуготовности. После этого введите чернослив, измельченный лук-порей и пассерованный репчатый лук. Суп варите на несильном огне 15–20 мин.
| 
