800гр. куриного мяса без костей, 1 плод авокадо, 50гр. лесных орехов, 2 стакана майонеза, 3 ст. ложки сливок, 200гр. Винограда, 2 мандарина. Несколько листьев салата, 1 ст. ложка сухого шерри, 3 ст. ложки апельсинового сока, 0,5 ч.л. соли. Разрезать мясо на одинаковые по размеру кусочки. Разрезать авокадо пополам и вынуть косточку. Тонко нарезать половинки плода. Удалить косточки из винограда. Очистить мандарины и разделить их на дольки. Выложить листьями салата посуду, в которой будет приготовлено блюдо. Смешать мясо. Авокадо. Виноград. Мандарины и выложить смесь на листья салата. Смешать майонез со сливками, шерри апельсиновым соком. Добавить соль по вкусу. Полить этой смесью салат, затем посыпать орехами. Салат можно подать с тостами.
