Кулинария, рецепты суши, рецепты салатов, рецепты десертов

Растираем с сахаром 10 желтков, добавляем муку, разведенные в небольшом количестве молока дрожжи, перемешиваем и долго взбиваем. Затем добавляем взбитые в стойкую пену белки и, перемешав сверху вниз, выкладываем в форму.
Ставим в теплое место. Когда тесто поднимется - выпекаем.
Потом украшаем. Свое название он получил из-за необычной, словно в кружевах верхушки.