Главная | Регистрация | Вход | RSSЧетверг, 24.07.2025, 15:58

Кулинария, рецепты суши, рецепты салатов, рецепты десертов

Меню сайта
Категории раздела
Компьютерная литература [490]
Наука и образование [199]
Технические издания [107]
Дом и семейный очаг [71]
Художественная литература [107]
Книги для Детей [148]
Журналы и периодика [32]
Здоровье и спорт [266]
Кулинария [3548]
Путешествия [0]
Рассказы [609]
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 13
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » 2009 » Сентябрь » 18 » Фрикадельки с тушеным луком
Фрикадельки с тушеным луком
21:48
Для приготовления потребуется:
говяжий бульон Магги рассыпчатый 1 шт.
фарш бараний 500 г
курага 5 шт.
лук репчатый 2 шт.
чеснок 2 зубчика
кинза 1 пучок
томатная паста 1 ст. л.
молотый сладкий перец (паприка) 1 ч. л.
черный молотый перец по вкусу
масло растительное для фритюра
для гарнира:
овощной бульон магги 1 шт.
красным репчатый лук 500 г
красное сухое вино 1 стакан
сливочное масло 1 cт. л.
сахар 1 ч. л.
гвоздика 1 бутон
лавровый лист 1 шт.
уксус 1 ч. л.

Способ приготовления:
Курагу вымыть, положить в стакан, залить холодной водой. Через 30 минут вынуть курагу из воды и мелко нарезать. Оставшуюся воду перелить в кастрюлю, высыпать Говяжий бульон Магги рассыпчатый и довести до кипения. Лук, чеснок и кинзу мелко порубить и вместе с измельченной курагой положить в бараний фарш. Влить туда же Говяжий бульон Магги, добавить томатную пасту, паприку, перец и хорошо вымешать. Накрыть фарш пленкой и поставить на 30 минут в холодильник. Смочить руки водой и скатать из фарша фрикадельки размером с небольшой грецкий орех. Поджарить в хорошо разогретом растительном масле до появления румяной корочки. До подачи держать фрикадельки в теплой духовке. Красный репчатый лук нарезать полукольцами. Спассеровать в сливочном масле. Посыпать сахаром, влить вино и уксус, положить Овощной бульонный кубик Магги и специи. Добавить немного воды и тушить, не закрывая крышкой, 20 минут. За это время вся жидкость должна испариться. Мясные фрикадельки подать с тушеным луком.

Категория: Кулинария | Просмотров: 175 | Добавил: hew | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Форма входа
Поиск
Календарь
«  Сентябрь 2009  »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930
Архив записей
Друзья сайта

Copyright MyCorp © 2025
Бесплатный конструктор сайтовuCoz