3 шт. яйца/белка/, 150 г. Сахара, 150 г. Миндаля или орехов, Белки взбить с сахаром, постепенно добавляя его. Миндаль и орехи порубить и добавить к взбитым белкам. Смесь выложить десертной ложкой на противень, смазанный жиром и выпекать в духовке на слабом огне.
