Состав: Свежий окорок, копченый говяжий язык, хлеб, сливочное масло, яйцо
Приготовление: Вареный свежий окорок охладить, нарезать тонкими узкими продолговатыми кусочками и смешать с подготовленным таким же образом копченым говяжьим языком. Ломтики хлеба намазать толстым слоем масла и посыпать смесью окорока с языком. Смесь следует прижать ножом, чтобы она не осыпалась. Украсить сваренным вкрутую яйцом.