Время приготовления — 50 минут. 500 г батона пшеничного, 50 г масла сливочного, 300 г массы бутербродной. С батона срезать корку и нарезать его в длину ломтями шириной 6-8 см, толщиной 1 см. Тонко намазать маслом. Переложить два длинных ломтя одним слоем бутербродной массы (из ветчины, печени, сельди) толщиной 0,5-1 см. После этого обровнять края, завернуть в пергамент и поставить в холодное место. Перед подачей ломти нарезать квадратами, прямоугольниками, треугольниками и уложить на блюдо. Бутерброды можно украсить сверху густым майонезом, маслом с зеленым луком, кружочками помидоров, редиса, огурцов и так далее.
