0.75 ст. муки, 0.25 ст. молока, 1 ч. ложка сливочного масла, 2 ч. ложки изюма, 10 г. Дрожжей, Сахар, соль. Развести дрожжи теплым молоком, масло подогреть и смешать с остальным молоком, перемешать муку, соль, сахар, замешать тесто и выдержать его 1 час в теплом месте. Обвалянный в муке изюм хорошо вымесить с подошедшим тестом. Сформировать круглые булочки, выложить их на смазанный противень, когда подойдет – смазать взбитым яйцом и выпечь в духовке.
