Брюква или репа 3...6, масло 50 г. молоко или сливки 250 мл, сухари 50 г.
Овощи варят до мягкости в небольшом количестве воды. Воду сливают, а корнеплоды протирают, солят, кладут в кастрюлю, добавляют масло, молоко, размешивают и прогревают. Подают на блюде, посыпав сахаром.